Bebarengan karo wong-wong ing saindenging donya, Éropah Wétan nrima ing Taun Anyar kanthi revelry lan panganan khusus sing dianggep nggawa nasib, kaséhatan, lan kamakmuran.
Lucky Foods
- Iwak , utamane sing nganggo timbangan salaka, dianggep minangka simbol dhuwit. Herring pickled sing kudu kanggo Polandia ing stroke tengah wengi ing Taun Anyar kang Eve.
- Sayuran ijo, sing biasane dadi kubis , digandhengake karo dhuwit lan, saingga, dianggep nggawa rejeki apik. Mangan kembar mbokmenawa nyambut damel ing Taun Anyar amarga tuwuh minangka tanduran pungkasan lan cara paling apik kanggo ngreksa kanggo mangsa iki yaiku ngowahi dadi sauerkraut. Brambang bisa biasane enem nganti wolung minggu, lan dadi sampurna kanggo mangan Taun Anyar. Dawa lembaran sabut uga nyawiji umur dawa.
- Legumes, lentils, lan kacang uga nglambangake dhuwit amarga katon kaya dhuwit sing dadi gedhe.
- Wiji Poppy dianggep panganan beruntung ing Polandia, supaya sampeyan bakal nemokake ing saindhenging masakan lan utamané ing Natal lan Eve Taun Anyar.
- Babi sing sugih sugih isi lambang kasugihan lan kamakmuran. Daging babi uga dianggep minangka lambang kemajuan amarga babi bisa maju. Babi panggang asring biasa, kaya daging babi panggang, sosis lan liya-liyane. Tradhisi mangan daging babi mesthine kudu luwih apik tinimbang pituwase.
- Makanan kaya cincin kayadene cookie, donat, lan bagel minangka simbol taun sing bakal teka lan ngrampungake kalanggengan.
Apa Ora Mangan
Lobster lan kepiting dianggep ala amarga padha mundur lan bisa nyebabake kemunduran. Pitik uga ora amarga ora ngrokok, lan mangan manuk sing duwe swiwi sing disimpulake amarga bisa nggambarake nasibe sing apik.
Tradisi Taun Anyar Bulgaria
Štastliva (utawa Chestita) Nova Godina - Sugeng taun Anyar ing Bulgaria
Ing Bulgaria, pèngetan Taun Anyar iku urusan périodhe minggu sing nduwèni prosesi, pesta musik, karnaval, lan acara olah raga. Enggal taun kepungkur digunakake kanggo ngunjungi kanca, nggawe seneng, mangan panganan lucky lan nggawe roti panggang karo rakia (anggur brandy) lan poten poten liyane.
Dina Tahun Baru yaiku dina pésta St. Basil utawa vassilyovden nalika spesies kaséhatan sanalika manggon (uga dikenal minangka sourvakari) diamati. Serigala utawa cabang cilik saka wit petelur (dogwood), diarani survaknitsa (uga dikenal minangka sourvachka), sing dihias nganggo kertas sing cerah. Anak-anak ngaku wong tuwa, kakang-kakang, biyung, lan paman karo ranting kasebut. Kanggo bali, bocah-bocah bakal diwenehi kacang, permen, lan koin. Utawa, wong desa pindhah saka omah menyang omah kanggo nindakake berkah.
Taun Anyar uga dirayakake karo nganggo sandhangan anyar - metu karo sing lawas lan karo sing anyar. Nedha bengi Hari Raya Taun iki minangka urusan mewah, kaya sing kasebar panyebaran, sing luwih apik ing taun sing bakal teka. Roti ritual dihias karo simbol-simbol religius utawa vines lan glepung sing digawe saka adonan roti, lan panggonan khusus disimpen kanggo banitza keju (uga dieja banitsa) kanthi kenthel panggang (dogwood) sing nglambangake omah, kulawarga lan ternak, lan janjeni kesehatan apik kanggo taun sing bakal teka.
Ing kulon Bulgaria, Balkan tengah lan ing sawetara dhaérah ing Kali Danube, adat ladouvane (uga dikenal minangka koumichene) diamati ing wayah wengi Taun Anyar dening para wanita sing pengin nikah.
Ing sakiwa tengen negara, iki dirayakake ing Midsummer Day. Maidens saka simbol degradasi desa - minangka cincin sing diikat karo tali abang menyang ivy utawa kemangi seger, oats lan barley - dadi ceret sing kebak banyu spring tanggal 30 Desember. Bebek sing ditinggal ing wayah wengi , ing sangisore lintang-lintang lan, ing wayah wengi Taun Anyar, sasampunipun nindakaken upacara nari, kagiyatan para bocah wadon.
Kanggo Ortodoks Kristen Bulgaria, sing ngetut tanggalan Julian, Eve Taun Anyar lan Hari sing dirayakake Jan. 13-14.
Tradhisi Taun Anyar Kroasia
Sretna Nova Godina - Sugeng Warsa Enggal ing Kroasia
Ing Kroasia, wengi Taun Anyar dirayakake karo pesta ing omah, hotel, diskot lan kotak umum. Kembang kembang ing tengah wengi iku umum ing kutha-kutha gedhe ing Dubrovnik, Hvar, lan Split. Umume panganan sing dipangan kalebu sarma , babi panggang (pecenka), lan iwak lan panganan segara kanggo wong-wong sing manggon ing pesisir Dalmatian.
Cevapcici , ajvar , burek , nedha awan, strudel , roti gulungan , lan luwih akeh dipangan ing dina Taun Anyar, miturut preferensi kulawarga.
Tradhisi Taun Ceko
Stastny Novy Rok - Happy New Year in Czech
Minangka ing Polandia, Pandhita Taun Anyar dikenal minangka dina Sylvester amarga iku dina pésta suci. Lan, wiwit Prague dadi papan lair, dasi luwih kuat ing Republik Ceko.
Wengi Taun Anyar iku wektu pesta karo macem-macem chlebíčky (open sandwiches), kacang, brambůrky (keripik kentang buatan) lan cemilan liyane. Wengi iki dirayakake dening nginum šampaňské (sampanye) utawa sawetara anggur lokal sing mawarna-warna. Sawetara wong Ceko mangan vepřový ovar (sirup daging babi) nganggo sega sing dianggo jablky (grated horseradish and apples) ing tengah wengi.
Ing Taun Anyar, cočka (lentils), simbol dhuwit, dipangan bebarengan karo daging babi lan cukuran cukur sithik .
Tradhisi Taun Anyar Hongaria
Boldog új Evet - Happy New Year ing basa Hongaria
Sawise digawa ing saubenge desa, patung Jack Straw, kambing hitam sing makili evils lan misfortunes taun kepungkur, dibakar ing Szilveszter utawa Enggal. Ing kutha-kutha gedhe, ana pagelaran umum lan pesta-pesta ing endi tarian sing enom lan tuwa. Ana uga bal lan konser Taun Anyar ing Gedung Opera Negara Hongaria ing Budapest. Pedagang kaki tangan nyedhiyakake topeng lan noisemakers kanggo bocah-bocah.
Ing Taun Anyar, panganan sing nyedhot lan lencse fòzelék ( sup lentil ) dilayani - dianggep panganan lucky. Nalika budaya liya mangan iwak amarga timbangan salaka kaya wang, mangan iwak ing Hungaria dianggep ora nyenengake amarga bakal nglangi karo rejeki apik.
Tradisi Taun Anyar Lithuania
Laimingų Naujųjų Metų - Happy New Year in Lithuanian
Ing sawetara wilayah ing Lithuania, Taun Anyar Eve dikenal minangka "sethithik Bisma Natal," lan panganan sing padha karo sing dianakake nalika Natal sing dipangan, kajaba pasugatan sing ngandhut daging. Wong-wong tetep munggah nganti tengah wengi amarga turu ing awal taun anyar bakal nggawa nasib ala.
Bagéyan penting saka Enggal lan Dina Taun Anyar iku nyathet babagan kekayaan lan nggawe ramalan.
Tradisi Taun Anyar Polandia
Szczesliwego Nowego Roku - Happy New Year ing Polandia
Taun Anyar Eve dikenal minangka Sylwester amarga dumunung ing dina pesta St. Sylvester. Poles partai seneng karo pangan lan ngombe.
Pesta Tahun Baru bisa uga kalebu hayride menyang alas ing endi bonfire disetel lan sosis, bigos lan wodka dinikmati. Bakers ngedol roti lan roti ing wangun terwelu, wedhus, geese, lan sapi kanggo njamin kasugihan lan nasib apik kanggo taun sing bakal teka. Roti bunder utawa ring-shaped uga populer amarga padha lambang gesang teka bunder lengkap lan kalanggengan, lan pączki sing diwenehake kanggo panganan cuci mulut. Sylwester wiwit Carnival - periode bal lan pihak sadurunge nyilihake.
Tradisi Taun Anyar Rumania
Un An Nou Fericit (or La Mulţi Ani) - Happy New Year in Romanian
Ing Rumania, panganan berry kalebu sarmale (gulungan gulungan) lan mititei (sosis bebas). Nedha bengi Tahun Baru iku sugih amarga dipercaya yen panganan sugih, dadi bakal dadi taun anyar. Palinca (plum brandy) yaiku minuman tradisional. Penyajian Fortune minangka bagean penting saka adat istana Taun Anyar Romania.
Tradhisi Taun Baru Rusia
S Novim Godom - Happy New Year in Russian
Kristen Ortodoks Rusia sing ngetutake kalender Julian ngrayakake Hawa Taun Anyar lan Hari Jan 13-14. Nanging kanggo wong-wong sing nderek Tahun Baru pamaréntah miturut kalender Gregorian, iki dirayakake tanggal 31 Desember. 1.
Pesta umum, kembang api, vodka lan sampanye ngombé , pesta ing klub utawa ing omah pribadi kanthi zakuski utawa "gigitan cilik" (appetizers) iku tradisional.
Ing Taun Anyar, panganan sajak bebek panggang, caviar , salad olivier , iwak ing aspic, jamur ing krim , cookie kacang , Jam Taun-taun Cake, lan sbiten , minuman panas, non-alkohol utawa alkohol sing diwasa, dikonsumsi.
Tradisi Taun Anyar Serbia
Srecna Nova Godina - Sugeng taun anyar ing Serbia
Paling Serbia minangka Kristen Ortodoks sing ngrayakake Hawa lan Dina Tahun Enggal ing Jan. 13-14, miturut kalender Julian. Ana akeh pangan lan ngombe, kayata sarma , babi sing dipanggang, tortes , gulungan kacang , strudel , lan panganan. Rakija , minuman anggur saka brandy anggur, kadhangkala digawé karo wiski lan rempah-rempah, sing tradisional ing wektu iki.
Pohon Natal sing dihias lan diwenehi hadiah ing dina Tahun Anyar tinimbang dina Natal. Ing tengah wengi ing Wengi Taun Anyar, Deda Mraz (Kakek Frost) nemu omah lan nate menehi hadiah ing sangisore wit.
Tradisi Taun Baru Slowakia
Štastný Nový Rok - Happy New Year in Slovak
Wengi Taun Anyar ing Slowakia dirayakake karo dalan lan omah. Nedha bengi Dina Taun Anyar bisa uga kalebu panggang goose , klobása lan jaternica sosis. Dompet karo kacang utawa poppy wiji fillings panganan populer. Maca liyane babagan pameran Slowakia ing kene
Tradhisi Taun Anyar Slovenia
Srečno Novo Leto - Bagaskara Enggal ing Slovenia
Ruangan pesta karo band urip sing khas ing kutha gedhe. Feasting ana ing daging babi lan panganan sing sugih kaya Prekmurska Gibanica utawa potica ing dina Tahun Baru.
Tradhisi Taun Anyar Ukrainia
Z Novym Rokom - Sugeng taun anyar ing Ukrainia
Nedha isuk , daging babi, legumes, holubtsi (gulung kubis), pampushki (boneka lan kentang goreng), kue lan liya-liyane minangka bagean gedhe saka pesta lan acara Hari Raya Tahun Anyar Ukrainia. Ukrainians, sing ngetut tanggalan Julian, ngrayakake tanggal 13-14 Januari (senadyan ing Rusia, Taun Anyar nasional sacara teknis Jan. 1).
Kulawarga ngumpulake kanggo nggambar taun kepungkur, nggawe roti panggang lan ramalan babagan taun sing bakal teka, lan hadiah ditransfer. Kakek Frost lan putune, Salju Maiden, mbayar riko.