Jamur dipanggang ing saos krim sing ora nguntungke ( gribi v smetane) iku zakuska umum ing Rusia lan sampeyan bakal nemokake iku minangka panganan ing restoran lan pub uga ing omah. Aku nyiyapake resep iki saka siji dening Yelena Strokin ing blog Cooking Masangery sing éndah banget. Resik banget karo resepku dhewe.
Sumber: Minimal diadaptasi saka resep dening Yelena Strokin ing Cooking Melangery.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 jam jamur cremini, dikumbah, ditemtokake lan ditempelake
- 1 sendok makan mentega
- 1 liter minyak zaitun
- 1 bawang goreng gedhe
- 3 sarung tangan bawang putih sacoro apik
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- 3/4 tuwung krim sing ora nguntungke
- 6 ons keju pilihan
- Disigar dill seger kanggo garnish
Cara Nggawe
- Ing glepung gedhe liwat panas dhuwur-dhuwur, nyawiji mentega lan lenga zaitun. Cepetake jamur jamur lan tuwuh kanthi jamur sing dikendalekake ing panci. Saute, aduk sok-sok, nganti keemasan lan lembut, 5 nganti 6 menit. Tambah bawang lan papak. Masak nganti paling nanging ora kabeh jus wis evaporated lan jamur sing tender, bab 10-15 menit.
- Sprinkle glepung ing jamur lan aduk alon-alon. Mangsa karo uyah lan mrico. Tambahake krim sing ora nguntungke, aduk kanthi becik lan panas sajrone sawetara menit, nanging aja nganti godhonge dicampur.
- Heat oven nganti 400 derajat. Dibagi jamur antarane rong gratin. Sprinkle karo keju lan mangsa entheng karo garam segara lan mrica anyar. Panggangan nganti browned ing ndhuwur, bab 15-20 menit.
- Buang saka oven lan supaya bisa nganti 10 menit sadurunge bengi amarga panas iki panas. Garnish karo dill seger lan disuguhake karo roti seneng.
Sumber: Minimal diadaptasi saka resep dening Yelena Strokin ing Cooking Melangery.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 16 g |