Resep Sauce Daging & Daging Babi

Sosis klasik iki, kayata saos jamur, saus kacang abang anggur lan liya-liyane sing adhedhasar sakehe sakehing masakan , bisa disajikake karo sajian daging lan daging babi, kalebu steak panggang, daging, lan panggang.

• 01 saka 10

  Resep Sauce Jamur

  Iki jamur klasik jamur bisa disajikake karo kabeh jinis panggang daging panggang utawa panggang, kalebu steak. Iku digawe karo jamur jamur , shallots lan mung casting saka Sherry.

• 02 saka 10

  Red Wine Reduction Sauce

  Marchand de Vin (Perancis kanggo "pedagang anggur") Sauce yaiku saos sing wis rampung digawe dening ngurangi anggur abang lan bawang putih sing dicithak. Liyane iringan apik kanggo roasts lan steak.

• 03 saka 10

  Resep Robert Sauce

  The Robert (diucapkan "ro-BAIR") Saos yaiku saos sing wis rampung digawe nganggo bawang, mustard, lan anggur putih. Saos Robert bisa dilebokaké sajroning daging apa wae, nanging luwih seneng karo daging babi.

• 04 saka 10

  Resep Sauce Charcutière

  Sosis sing apik kanggo panggang pork panggang, sacchar Charcutière yaiku Sejatine Robert Sauce sing dicampur karo cornichons .

• 05 saka 10

  Resep Lyonnaise Sauce

  Ing masak klasik, apa wae "Lyonnaise" nuduhake yen ana bawang bombay. Mangkéné, Saus Lyonnaise minangka saus adhem-adhepan sing digawe nganggo bawang lan cuka anggur putih. iku uga disajekake karo daging panggang, daging babi panggang , lan uga pawon unggas.

• 06 saka 10

  Resep Sauce Bercy

  Versi iki saka saos Bercy, dijenengake miturut distrik ing sisih wétan Paris, minangka saus gurih kanggo panggang lan steak. Iku akeh kaya sauce abang anggur abang ing ndhuwur, mung digawe dening ngurangi anggur putih tinimbang abang.

• 07 saka 10

  Resep Sauce Chasseur

  Sauce Chasseur, saka tembung Perancis kanggo "pemburu," disedhiyakake nganggo venison, terwelu, lan dolanan game liyane. Iku digawe karo jamur sauteéed lan bawang putih lan abang anggur putih.

• 08 saka 10

  Béarnaise Sauce Recipe

  Béarnaise yaiku saos, aromatik, aroma aromatik sing ngemot bawang putih , tarragon, lan lada mrica ireng. Béarnaise biasane dilayani karo steak panggang.

• 09 saka 10

  Recipe Madeira Sauce

  Sate Madeira digawe kanthi nambahake anggur Madeira menyang dhasar sake. Saos Madeira gedhe karo panggang lan steak.

• 10 saka 10

  Resep Anggur Resep Anggur

  Saus liyane sing paling apik karo daging panggang , Port Wine Sauce digawe kanthi nambah anggur port menyang dhasar-glace dhasar .