Panganan Bulgaria banitza (banitsa) minangka pèy basa Serbia lan pèju keju Yunani. Tradhisi iki biasane diayahi kanthi anget minangka dalan pertama utawa ing panyebaran "meze" (appetizer), nanging uga minangka hidangan utama vegetarian, cemilan, lan panganan werna. Kajaba iku, banitzi bisa dadi panganan sing apik kanggo apel apel lan apel ing antarané pupuk populer. Resep tartamtu iki minangka versi gurih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir crumbled, well-lemes Bulgaria
- keju feta
- 6 séndok yogurt polos
- 2 endhog gedhe, diantemi
- 16 lembar adonan tempurung, thawed
- 1 tuwung (2 teken) unsalted butter, ilang
- Garam segara lan bawang ijo sing disigar kanggo garnish (opsional)
Cara Nggawe
- Heat oven nganti 400 derajat.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke keju, yogurt, lan endhog nganti alus.
- Masak siji potong adonan ing setengah dadi ngukur 12 inci kanthi 8 inci. Sikat enak karo mentega sing ilang.
- Pisahake stripe 1/2 inci ngisi samubarang pinggiran 12-inch yen sampeyan pengin gulungan "S" sing bentuke, utawa ing pinggiran 8-inch kanggo muter cerutu lan 1/4 inch saka pinggiran. Gulung pinggir ngisor dhisik dhisik, banjur pinggir banjur gulung adoh saka awak nganti sampeyan duwe silinder sing sithik. Sikat enak nganggo butter luwih sigar .
- Baleni karo 15 lembar adonan kue. Bentuk silinder sing dawa dadi bentuk "S" utawa ninggalake silinder sing cetha minangka lan nyelehake ing pan sing dianggo parchment. Sprinkle karo uyah segara lan bawang ijo disigar, yen dikarepake.
- Panggang kanggo 20 menit utawa nganti coklat lan crispy emas. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.