Apa sing Dipasak & Makan ing Dina Pesta Favorit Belanda
Ing dina pesta sing paling populer ing Walanda, Sinterklaas (Pésta Saint Nicholas) ing tanggal 5 Desember iku kabeh babagan resep-resep aren kayu manis sing arum. Punika sawetara resep-resep favorit kita kangge liburan paling disenengi ing Belanda.
Ukuran cilik sing nyuwun pucuk aromatik dikemas karo cookie liburan Walanda sing digawé. Manut karo campuran rempah-rempah, kalebu jahe, kayu manis, mrica putih, kapulaga, cengkeh lan pala, roti panggang gaya iki ora bisa dilakoni tanpa nganggo Sinterklaas .
Ora bisa dipisahake karo kruidnoten, kue-kue aniseed tradisional lan madu iki nduweni rasa licorice sing subtle, bentuk kaya rusk, lan tekstur sing rada nyenengake, sing nyebabake rasa sing diduweni. Resep iki, saka buku masak Koekje , ora bisa luwih klasik.
Borstplaat (Resep Candy Fondant Candy). De Kookboekhandel
Resep kanggo roomborstplaat saka buku masak De Banketbakker ndadekake permen , dhasar versi saka permen tradhisional Belanda sing dinikmati ing acara perayaan Belanda kayata Sinterklaas lan Kerst . Gunakake ekstrak favorit sampeyan, werna (panganan) panganan lan cetakan kanggo nggawe borstplaat ing wangun apa wae, rasa utawa werna sing apik.
Resep bakso butternut sing bakar yaiku pilihan mangsa kanggo meja gugur kulawarga. Kita wis ngetokaké panas sing panas, migunakaké serpihan mrica lombok sing paling disenengi (kita kepenginan nganggo basa Turki, sing nambah cathetan sing apik banget) lan nambah rasa panas banget karo campuran rempah-rempah specula .
Pancake panci karo kruidnoten saka cookbook Maak Van De Noot Een Deugd padha karo ukuran kanggo ngurangi ing pan , amarga sampeyan bisa pas telung prawan iki ing wajan gedhe. Mesthi, resep tradisional ing resep masakan nggunakake currants utawa kismis, nalika ing Walanda kruidnoten pedhes nambah rasa lan kapentingan.
Dipping fragrant cookies kruidnoten ing coklat peteng ndadekke sing paling apik. Aja kuwatir yen ora katon sampurna kaya sing dituku toko - lagi gawe omah lan luwih enom - lan sing paling penting.
Duivekater minangka roti putih manis sing ditampa kanthi tradisional ing wilayah Zaanstreek ing provinsi Holland Lor ing Sinterklaas , Kerst , lan Oud en Nieuw . Bakar ing omah karo resep sederhana iki saka Het Nederlands Bakboek.
Ing dina lunga ana roti bakar sing misahake roti lan cookie, gula, roti lan pai ing Walanda. Ing bukunipun Koekje , Amsterdam patissier Cees Holtkamp nyebut taai-taai "resep roti khas panen ". Sampeyan bakal sok dong mirsani yen resep Holtkamp luwih mirip karo pepernoten . Iku amarga pepernoten asring digawe saka adonan taai taai.
Tradisi Sinterklaas menehi wong-wong sing tresna marang sampeyan, huruf sing makili dhisikan awal saka jenenge ing roti, kue utawa pastry tanggal bali menyang abad kaping 16. Adhedhasar adat istiadat kasebut, tradhisi kasebut bisa diwiwiti saka praktek ngenani siswa-siswa kraton abad pertengahan kanggo nulis kanthi nggunakake surat roti longgar, sing bisa dipangan minangka ganjaran nalika siswa lulus ujian. Kanthi kulit cemilan kenthel lan cumi-cumi sifate spijs (almond pasta), resep banketstaaf luwih enak kanggo preian. Bentenipun mung nyata antarane banker lan bank kasebut yaiku wujud. Cukup pindho resep sing diwenehake lan tuwuh dadi huruf sing dipilih sadurunge gawe.
11 saka 20
Bischopswijn (Resep Anggur Uskup) Mulled Wine. Westend61 / Getty Images Versi glühwein Belanda, sing arupa anggur abang, jeruk, linglang lan rempah-rempah, bakal ngetokake sampeyan sawise mlaku kanthi cepet ing dina Desember.
12 saka 20
Resep Speculaasstaaf
Specula, spekulasi, spekulasi ... katon ing ngendi wae ing taun iki. Ora mung ing panggonan sing disajikake ing spesi spesies kue sing asri (asring diklumpukake dadi 'kincir angin kincir angin' dening para turis, merujuk marang wangun umum sing digunakake), nanging uga patung-patung, pasta kacang almond sing diisi bar lan kue-kue lan pasta spekulasi liyane. Spesimen spurium iki kalebu tanduran kacang almond (almond paste) lan dihiasi karo almond lan didadekake gula coklat.
Kita spijscakes (ora, ora spacecake jinis) digawe karo sing favorit seasonal Walanda, tempel almond (diarani spijs ing Walanda), lan diperkaya karo liqueur kacang almond. Almond flaked nambah kawigaten lan tingkat liyane almond rasa kanggo muffins iki luwih. Nalika nggunakake spijen ndadekake pilihan alam kanggo acara perayaan Belanda kayata Pas en, Sinterklaas utawa Kerst , cakelets iki cukup scrummy kanggo seneng ing saindhenging taun.
14 saka 20
Apple & Pear Chutney karo Speculaas Rempah-rempah
Spike spesifikas. FotoosVanRobin / Wikimedia Commons lan Flickr / CC-BY-SA-2.0
Rempah-rempah rempah-rempah sing dienggo ing omah kita nambahi sentuhan Walanda menyang chutney, India seneng. Sajadah karo piring keju utawa stew utawa casseroles sing disenengi. Resep ndadekake cukup supaya sampeyan bisa menehi sawetara minangka hadiah nikmat sing bisa ditonton.
Minangka karo chipolatapudding tradisional, sampeyan bisa nggunakake kombinasi kacang lan woh-wohan manisan ing kene, nanging tinimbang bitterkoekjes (cookie kaya kacang almond sing padha karo amaretti) resep iki saka buku masak Maak Van De Noot Een Deugd nggunakake kruidnoten kanggo menehi spin musiman kanggo Walanda klasik dessert.
Cookie spiced iki bisa ditemokake ing kabeh wangun lan ukuran sajrone mangsa Sinterklaas, lan dadi populer banget nganti saiki wis dirayakake ing saindhenging taun. Cookie dibentuk kanthi nggunakake cetakan tradisional - manéka populer kayata patung lan kincir angin.
18 saka 20
Resep Venison karo Resep Kruidnoten
Venison Stew. Uitgeverij Loopvis
Resep godhok rambutan iki oleh Dick Soek, pemilik koki Walanda saka Het Schathoes kang dibintangi Michelin ing Leens, dumunung ing provinsi Groningen, Walanda lor, nganggo cookie kruidnoten. Ing kasunyatan, cookie nyemprotake menyang godhok, menehi roso spiced, nalika bebarengan tumindak minangka agen thickening.
Lapisan crispy spekulasi, cookie rasa jahe-kayu legi, dihiasi karo almond, encase spijs pusat soft, flavorful almond. Apa bisa dadi yummier kanggo preian?
Kombinasi rempah-rempah gingerbread, coklat putih krim lan bubuk kakao Belanda sing pait banget dianggo. Kacang buncis ngasilake rasa manis saka coklat putih, nalika rempah-rempah kruidnoten ngasilake kehangatan perayaan. Nalika "truffel kruidnoten" minangka sajian anyar kang ditindakake dening Sinterklaas, kita seneng bisa mbedakake yen kita mbokmenawa ora bakal bisa ndeleng suwene twist anyar iki ing resep kruidnoten klasik kapan wae.