Puding roti kuwi cara sing paling apik kanggo nggunakake roti basi. Dessert frugal mbokmenawa asalé ing awal Inggris, ing ngendi iku diarani "puding wong miskin." Iku isih cara sing apik kanggo nggunakake roti basi, nanging wis berkembang ing taun dadi panganan panganan serbaguna sing asring ditemokake ing restoran kelas dhuwur. Akeh sing nganggep iku panganan sing nyenengake.
Gulung roti sandwich gaya cilik sing digunakake kanggo nggawe puding roti sing digambarake, nanging roti roti sing alus lan kuat bakal dilakoni. Rasa bebas nggunakake roti roti putih saben dina, roti roti Prancis utawa Italia, utawa brioche utawa croissants sing sugih lan misterius.
Woh wohan beri sing seger utawa beku bisa uga digunakaké ing puding uga. Ndhuwur pudding karo saus dessert lemon kalebu utawa nggunakake saus wiski, saus blueberry seger , utawa krim ngalah . Utawa mung sprinkle sawetara gula powdered liwat pudding lan drizzle sawetara krim manis liwat. Iku apik anget utawa kadhemen.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir susu
- 3 endhog gedhe
- 5 nganti 6 cangkir utawa suwene roti utawa gulungan roti utawa Perancis
- 1 tuwung gula granulated
- 1/4 sendok teh almond extract
- 1/2 sendok teh vanilla
- 1/2 sendok teh lemon zest, opsional
- 2 cangkir blueberries seger
- 3 sendok teh gula bubuk
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 350 F.
- Mentega lan roti panggang 11-by-7-inch.
- Ing mangkuk gedhe, klumpukake susu, endhog, gula, vanilla lan almond aromaterapi, lan 1/2 sendok teh lemon zest. Nambah roti lan supaya campuran dicampur nganti 10 nganti 15 menit.
- Ing mangkuk liyane, uncalan blueberry karo gula bubuk lan banjur melu ing campuran roti.
- Transfer dicampur karo sajian manggang sing disiapake. Setel sajian manggang ing bêsik gedhe utawa pan panci banjur pasang ing oven.
- Nambahake inchi banyu banget panas menyang pan njaba gedhe.
- Masak roti puding nganti 50 menit nganti 1 jam, utawa nganti tegese lan ndhuwur iku entheng browned.
- Saji puding roti kanthi saus lemon utawa saus utawa topping liyane. Vanilla sauce , sauce blueberry, utawa saus bourbon kabeh pilihan apik.
Lemon Sauce
- Ing saucepan liwat panas dhuwur, nggawa 1 1/2 gelas banyu menyang godhok.
- Ing saucepan liyane, gabungke tuwung 3/4 gelas gula granulated, cornstarch, lan uyah. Gabung uga.
- Tuang banyu sing nggodhok saisine campuran gula lan tundhuk banyu panas. Masak nganti dicampur lan diendhemi, aduk terus. Ngaduk ing zest lemon, jus lemon, lan butter. Nglakoake campuran.
Ndadekake babagan 6 nganti 8 servings.
Variasi
Ngilangi zest ing lemon saka campuran puding lan tambahkan 1 sendok teh saka dhuwur kayu legi.
Tinimbang blueberries, nggawe pudding karo
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 8 g |