Serbia Natal utawa badnje vece ora bakal padha tanpa minuman beralkohol dikenal minangka vruca rakija (ngendi vruca tegese "panas" lan rakija tegese "brendi"), asring diarani mung minangka rakija (rrah-kee-yah) .
Rakija biasane minangka cetha minangka banyu lan diombe ing suhu kamar utawa kadhemen, nanging, nalika ngiris karo gula lan banyu karamel kanggo dadi minuman keras ( vruca rakija ) kanggo Natal, dhewek ngembangake werna kuning.
Saben kulawarga lan kelompok gereja duweni resep dijaga kanthi rapet. Sawise pesta makan malam Natal tradisional lan log kue utawa kobongan badnjak, panganan tanpa daging sing ditampa dening para setya kanthi nyedhoti vruca rakija. Iki minangka foto sing luwih gedhe saka gereja St. Sava (Merrillville, Ind.) Sing nyithak batch of vruca rakija.
Kanggo luwih lengkap babagan rakija, waca informasi kasebut, ing ngisor iki, sawise petunjuk kanggo resep iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Gula 1/2 cup
- 1 1/2 gelas slivovitz (plum brandy)
- 3 banyu cangkir
Cara Nggawe
- Ing medium, stainless-bottomed pot-stainless steel, sprinkle in 1/2 cup of sugar. Genti gula kanggo nyawiji, aduk sok-sok, nganti rampung cairan lan werna coklat apik, nonton terus.
- Nalika coklat lan caramel, nanging ora diobong, langsung diusap saka panas lan kanthi gampang nambah 1 1/2 cangkir slivovitz lan banyu 3 cangkir.
- Mbalik maneh kanggo panas, aduk terus, nganti tekan godhok lan gula wis ilang.
- Sing ati-ati iki ora siram. Sampeyan kudu tansah nonton. Ngawasi panas.
Liyane babagan Rakija
Rakija minangka brendi kuat sing digawe saka panyulingane meh wae woh fermentasi saben jenenge dhewe rakija. Slivovica (plum rakija) sing paling populer lan paling kuat lan digunakake kanggo nggawe vruca rakija. Nanging sampeyan bisa nemokake apricot, peach, anggur, anjir, quince lan malah juniper. Saben duwe rasa dhewe sing bisa subtle utawa ing rai.
Rakija kuwi kanggo Slavia Kidul minangka vodka kanggo Polandia utawa Rusia. Bab iki utamané misuwur ing Serbia, Bulgaria, Kroasia, Bosnia-Herzegovina, Makedonia lan Montenegro, lan iku nyebar menyang jantung bangsa non-Slavia kaya Rumania, Albania lan liya-liyane. .
Omben kuat iki jernih, nanging nalika digabungake karo gula lan banyu caramelized kanggo Natal, njupuk werna kuning emas. Iku mesthi anget marang wong saka sikil munggah.
Hooch Homemade
Rakija paling apik gawe omah. Serbia nyengaja nyiptakake dhewe lan, kita bisa mbuktekake, iku luwih dhuwur tinimbang rakija botol sing asring ngandung pengawet. Yen sampeyan pengin nyoba bab nyata, tangan sampeyan ing batch gawean gawean.
Isi alkohol biasane 50% nganti 80% nanging akeh kaya ngasilake nganti 90%
Cacahing Serbian Serbia
Sawise ngombe rakija utawa poten poten, kanca-kanca Serbia saya sumpah nganggo tuwung kopi sing kuwat. Nanging burek lan kaca kefir uga dadi obat sing populer. Punika liyane babagan cures Eropah wedang cures .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |