Ing crita iki, Rumania abad pertengahan sing misuwur ing abad ke-19, misuwur kanthi sosis, metu saka favorit pelanggan. Kanggo ngirit wektu, koki mbentuk campuran daging sing ora digunakaké dadi silinder sing digawé sosis lan digodhog ing areng. Pelanggan nyenengake ing "woh-wohan sing tanpa kulit," lan saendara iki dadi "mititei" utawa "woh-wohan".
Mititei uga bisa digawe nganggo wedhus utawa daging babi utawa kombinasi, lan dibentuk dadi patties utawa bakso lan digodhog, digoreng, digoreng utawa dipanggang ing oven. Panggangan jero ruangan uga gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound ground chuck
- Daging babi 1 pound
- 2 tablespoons
- lenga zaitun
- 2 sendok teh banyu
- 3 nganti 9 cloves papak sacoro apik utawa secukupnya
- 2 teaspoons thyme
- 1 sendok teh lembar abrit panas utawa rasa
- 1 tablespoon paprika panas panas utawa secukup rasa
- 2 teaspoons caraway seeds
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mrico anyar lemah mrico
Cara Nggawe
- Panggonan 1 liter kacang tanah, 1 liter daging babi, 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok teh banyu, 3 sampai 9 cengkeh bawang putih, 2 sendok teh jamur, 1 sendok teh lembar pipis panas, 1 sendok teh paprika panas, 2 sendok teh buah, 1 sendok teh tablespoons uyah lan 1 sendok teh mrico mrico ing Bowl gedhe lan nyampur sak tenane, wetting tangan sampeyan kerep kanggo tetep daging lembab. Mangkok lan refrigerate paling sethithik 6 jam utawa sewengi.
- Nggunakake tangan sing rada dampened, dibagi dicampur dadi 18 bagean sing padha lan tuwuh dadi sosis oval bab 3 inci dawa lan 1 1/2 inci nglukis.
- Panggang, masak utawa jajan 7 menit saben sisih utawa panggang 350 derajat kanggo 15 menit.
- Sajam karo salad bawang bombay tomat lan ijo, krim sing ora nguntungke sprinkled karo paprika, panggang kentang utawa kentang goreng, utawa beras.
- "Mititei" nggawe panganan sing enak banget lan kadhemen ing wayah sore ing roti isi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 407 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 1,259 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 41 g |