Ana literatur ewu resep-resep ing masakan Cina. Wong-wong Tionghoa, manawa kanthi kaperluan utawa rasa, mangan apa wae lan bakal masak ing macem-macem cara kalebu nggoreng, nggodhok, masak, manggang, steaming lan liyane.
Punika dhaptar 40 piring Cina ingkang misuwur ingkang dipunpanggihaken ing restoran ing saindhenging donya. Dhuwur papat piramida ing Taiwan, yen ana apa-apa, bisa uga ora nggambarake top puluh ing Cina lan mesthi ora bakal nggambarake top nganti patang puluh ing Amerika, Britania liyane nanging iki misuwur ing ngendi wae ing ngendi wae.
Sawetara resep-resep saka dhaptar iki minangka resep masakan Cina dhasar supaya cocok kanggo sapa waé sing seneng masak ing Cina. Iki kalebu dhasar gorengan beras sing banget dhasar resep nasi goreng kanthi mung sawetara úa. Yen sampeyan sinau carane masak beras goreng iki sampeyan bisa lan bakal nemokake dhewe nambah bahan liyane ing mangsa ngarep kalebu pitik, ham utawa udang. Mung padha karo pitik daging babi, resep sing cukup dhasar kanggo masak lan yen sampeyan wis sinau babagan masak, sampeyan bisa nggarap pitik karo daging babi, panganan laut utawa daging sapi lan nggawe varius jinis chow mein.
Kanggo masakan manis lan ora nguntungke, sampeyan uga bisa mriksa postingan liyane " Sweet and Sour Sauces ". Artikel iki ngenalake sampeyan sawetara jinis sauce sing manis lan asem. Sampeyan bisa nggawe sauce manis lan ora nguntungke saka artikel kasebut lan disimpen ing lemari es utawa kulkas. Sampeyan banjur bisa nggunakake sauce nalika sampeyan pengin nggawe sawetara daging babi manis lan ora nguntungke babi, pitik utawa iwak fillet.
Piring iki cepet lan gampang kanggo nggawe uga enak.
(1) Nasi Goreng Dasar
(2) Chicken Me Chow
(3) Crab Rangoon
(4) Nasi Ayam Goreng
(5) Rolls Telur
(6) Sauce manis lan saus
(7) Sayur Panas lan Sour
(8) Orange Chicken (Cepet lan Gampang)
(9) Manis lan Sour Babi
(10) Sup endhog telur
(11) Lettuce Wraps
(12) Sesame Chicken
(13) Peking Duck
(14) Wonton Sup
(15) Udang Nasi Udang
(16) Fun Fusion Fondue
(17) Potstickers
(18) Daging sapi Brokoli
(19) Ayam Umum Tso
(20) Kung Pao Chicken (Aduk-goreng)
Resep Top Liyane ing ngisor iki
(21) Puffs Kepiting
(22) Fondue Chinoise
(23) Jiaozi Dumplings
(24) Ayam Manis lan Sosis Karo Lemon
(25) Moo Goo Gai Pan
(26) Steamed Bun Dough
(27) Char Siu Bao
(28) Szechuan Chicken
(29) Madu Walnut Prawns
(30) Sayuran Chow Meat
(31) Pork Chop Suey
(32) Bokep Chicken
(33) Cookie Fortune
(34) Puding Mangga
(35) Potsticker Dipping Sauce
(36) Wonton goreng (karo daging babi lan udang)
(37) Kacang Kue Kismis Kacang Bacon
(38) Wonton Wrappers
(39) Daging sapi lan Brokoli
(40) Chicken Chop Suey