Udang goreng udang yaiku resep sing apik banget kanggo bengi nalika sampeyan lagi nggoleki cara sing cepet kanggo nggunakake soko. Bebas nyoba ngetrapake nganggo jamur seger utawa sayuran liyane ing panggonan kacang polong, lan pindhah ing ham yen sampeyan ora duwe beku udan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 ons udang (beku, uncooked, unshelled)
- 4 ons ham (masak)
- 1 medium bawang
- 2 bawang ijo
- 2 endhog (luwih akeh yen dikarepake)
- 1/2 cangkir kacang polong
- 4 cangkir beras (masak nanging kadhemen)
- 4 nganti 5 sendok teh minyak (kanggo
- nggoreng , utawa minangka perlu)
- Kanggo Marinade:
- 1 sendok makan sate tiram (utawa kanggo rasa)
- 1 sendok makan kecap (utawa kanggo rasa)
- 1 sendok teh uyah (utawa kanggo rasa)
- mrico kanggo rasa
- 1 sendok teh es krim (dicampur karo 1 1/2 sendok teh banyu)
Cara Nggawe
1. Nglakoni udhara beku kanthi banyu mlaku-mlaku kanthi cepet, pat garing nganggo kertas, cangkir lan devein. Cut menyang potongan cilik. Tambahake bahan-bahan marinade lan marinate kanggo 15 menit.
2. Nyilikake daging babi, bawang, lan bawang bombay.
3. Ngalahake endhog kanthi entheng karo sumpit , tandhangi garam, lan nyampur. * Nyingkirake.
4. Panaskan wajan banjur tambah 1 liter minyak. Nalika lenga siap, pour 1/2 saka endhog dicampur ing wajan lan cook liwat panas medium, ngowahi liwat sepisan.
Masak setengah liyane kanthi cara sing padha. Cut endhog ing lancip, lan simpen kanggo mengko.
5. Nambah 2 sendok lenga, utawa sing diperlokake. Nalika lenga panas, nggoreng bawang lan udang ing panas dhuwur sajrone sawetara wektu, copot lan adhep-adhepan. Apa padha kanggo kacang polong ijo, banjur ham diced.
6. Nambah 1 - 2 sendok teh minyak, nguripake panas nganti medium lan aduk-goreng beras. Nambahake sawit lan saos kerang manawa dipengini. Tambah úa liyane kajaba ing endhog lan bawang bombay ijo lan digabungake kanthi saksama. Nambani beras sing digoreng kanthi potongan endhog ing ndhuwur lan bawang bombay ijo minangka garnish. **
* Sampeyan uga bisa nambah sayuran saus kerang yen pengin
** Minangka alternatif, sampeyan bisa nyampur trikatuka ijo lan endhog kanthi bahan-bahan liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodium | 1,465 mg |
| Karbohidrat | 162 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 30 g |