Masakan Cina, pangsit, lan jiaozi (pangsit sing digawe karo adonan glepung) wis mesthi akeh banget masakan masakan Cina. Iki appetizers sedhep wis watara kanggo paling ora 2,000 taun, lan teka ing macem-macem varieties. Werna lan fillings bisa dadi manis, pedhes, utawa gurih, lan bisa dadi meaty, vegetarian, utawa malah vegan. Pilihan masak kalebu steaming utawa frying.
Mesthine, sauce dipping sampeyan milih kanggo potstickers sampeyan bisa nggawe utawa ngilangi pengalaman kasebut. Akeh wong ngundhakake sawetara saus minangka cara kanggo menehi macem-macem lan ngidini tamu kanggo milih favorit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kene lima resep-resep sing unik kanggo nyelehake saos. Sampeyan bisa nyetel jumlah saben bahan sing digunakake ing kabeh resep kanggo cocog karo rasa pribadi sampeyan. Contone, yen sampeyan seneng saus pedhes, nglebokna jumlah cincang sing disigar ing saos. Yen seneng ngombe saus manis banjur tambahkan tambahan 1/2 sendok teh gula. Coba kabeh, lan pilih favorit sampeyan.
- Resep 1: Sichuan Basic Dipping Sauce
- Iki minangka salah sijine kecap asin sing paling dhasar kanggo pangsit / Jiaozi ing wétan. Sichuan lada mrica ing resep iki mung opsional, sampeyan uga bisa nggunakake minyak cili yen sampeyan seneng. Cuka beras uga opsional. Aku dhewe ora seneng nambah cuka kanggo sausku sing dislot nganggo potstickers, dumplings utawa Jiaozi. Nanging sawetara wong seneng!
- Ingredients
- 1 cengkeh saka papak, santen mau
- 2 tablespoon
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh gula, sampeyan bisa nggunakake gula castor utawa demerara gula
- Minum drizzles campuran minyak sesame utawa minyak wijen putih. Luwih becik nggunakake lenga wijen putih yen sampeyan bisa nyekel.
- Setengah sendok teh Sichuan minyak lada (opsional)
- Resep 2: Saus Sehat Savory
- Úa:
- 4 tablespoons kecap soy sauce
- 1taspoon
- minyak wijen
- 1 cangkir cuka sega putih (cathetan: cuka anggur abang)
- 2 teaspoons jahe, minced
- Resep 3: Pedhes lan Sour sauce
- Sosis dipping iki bakal menehi potitikers menyang "tendangan". Sosis saus sajrone rasa sing nyenengake kanggo wong sing seneng panganan pedhes lan asem.
- Úa:
- 3 sendok makan kecap kecap
- 1 sendok teh bawang disigar
- 1 cangkir, winih lan disaring sacoro apik
- 1 cloves papak, sacoro apik disigar
- ½ tablespoon jeruk nipis
- Setengah gula sendok teh
- Resep 4: Sayur Kacang Spiced
- Susu dipping iki diilhami dening sajian "Sichuan Red Oil Wontons" lan arupa rasa pedhes, asin lan nduweni rasa manis sing arum.
- Úa:
- 2 sendok makan kecap soy
- Setengah tablespoon minyak lenga
- 1 sendok susu bawang putih sacoro apik
- 1 sendok teh kacang toasted lemah
- 1 sendok teh gula
- Resep 5: Sauce Gaya Jepang
- Susu dipping iki diilhami dening masakan Jepang. Sawetara wong bisa seneng karo rasa iki, nanging ana uga wong sing mikir yen sesame wis rada kuwat. Nanging sing beda-beda saka sauce dipping kanggo potstickers. Mulane, yen sampeyan ngrasakake rasa bosen saka saos potlot sing nyelehake, banjur sampeyan bisa ngombe sauce iki.
- Úa:
- 2 séndok Bonito rasa kecap, kecap kecap iki kudu disedhiyakake ing supermarket Cina / Asia ing bagean panganan Jepang.
- 1 sendok teh kecap kecap saos sesame utawa sampeyan bisa nggunakake sauce tahini
- 1 sendok teh Miso Putih
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh mirin
- Setengah sendok banyu
Cara Nggawe
Prosedur:
Ngombe kabeh bebarengan lan kabeh ngaso nganti paling sethithik 30 menit kanggo ngidini kabeh bahan kanggo nggabungake kanthi apik.
Simpen ing wadah tertutup ing kulkas nganti siap dipasang. (Gunakake ing 3 nganti 4 dina). Ngawula karo potstickers.