Resep Rangu Crab iki diwiwiti saka Shirley Fong-Torres, sing sinau resep saka bapakne, koki asli ing restoran Trader Vic. Dheweke perusahaan, Wok Wiz Walking Tours lan Cooking Center, nggarap seri wisata tur kuliner lan sejarah sing paling populer ing San Francisco saindhenging taun. Sinau luwih lengkap babagan acara sing bakal ditemokake ing kene.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 kilogram daging kepiting sing dimasak utawa salmon asat
- 1 sendok ijo trikatuka, sacoro apik disigar
- 1/4 pound keju krim (ing suhu kamar)
- 1/2 satean steak saos
- 1/2 sendok teh wêdakakêna utawa 2 cloves minced papak
- 1 pound
- won ton
- wrappers
- 1 endhog diantemi utawa 2 endhog endhog
- 3 lenga minyak nabati
Cara Nggawe
- Digabungake daging kepiting utawa salmon asat, bawang ijo, keju krim, saus steak, lan bawang putih.
- Selehake 1/2 sendok teh campuran ing tengah ton pambungkus; melu kothak kanggo mbentuk segi telu. Rendheake endhas nganggo endhog.
- Nggawa sudhut-wadih ngelawan bebarengan lan pencet alon-alon, supaya ngisi bakal aman. Ganti minyak ing wajan lan panas nganti 375 derajat kanggo jero.
- Goreng utawa goreng siji crab utawa puff salmon lan nyetel panas mudhun yen perlu. Goreng nganti sedheng nganti coklat rada kurang saka rong menit. Ngawasi panas.