Iki salmon panggang metu apik, plus iku cinch kanggo nggawe. Marinade minangka campuran saka rempah-rempah Asia lan rempah-rempah seger sing asale saka teriyaki, senadyan asal saka Cina-Thailand. Sampeyan bisa ngimbangi rasa manis sing asor nganti dikarepake sadurunge, supaya sampeyan ngerti sampeyan bakal seneng karo asil, lan bakal dadi kulawarga lan kanca-kanca. Iki minangka salah sawijining resep-resep kanggo aku nalika aku pengin nyenengake salmon sing enak lan ora nyenengake. Gedhe karo beras, nanging uga apik banget karo kentang anyar - mung ngombe liwat sawetara saos ekstra saka sajian manggang lan padha echo!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2-3 fillet salmon utawa steak
- 4 tbsp hoisin sauce (I used
- Lee Kum Kee Hoisin Sauce)
- 4 tbsp soy sauce
- 1 sendhok teh
- iwak saos
- 1 sendhok teh cuka putih
- 1 tbsp madu cair
- 1/2 nganti 1 sendhok teh flakes, rasa (kanggo weteng sensitif, nyuda jiwit)
- 3 nganti 4 cloves papak, minced
- 2 nganti 3 bawang ijo, sairis alus utawa disigar
Cara Nggawe
- Saklajengna mbilas fillet salmon utawa steak ing banyu sing adhem. Pecahake ombenan sing luwih abot utawa garing lan adhep-adhepan ing sajian panggang sing bening rata (sampeyan butuh tutup utawa foil kanggo nutupi).
- Ing mangkuk utawa wadhah sing kapisah, gabungke sauce hoisin , soy sauce, jus jeruk, madu, lan cabe cabe. Ngadamel uga madu madu. Tambahake bawang putih lan bagéan putih saka bawang bombay ijo (nylametake bagian sing ijo kanggo porsi).
- Tuangake salmon, ngowahi bageyan kanggo saturate. Tutup lan ngidini marinate ing kulkas sampeyan 30 menit utawa nganti 2 jam. Nalika nyedhak wektu masak sing dipengini, panaskan oven nganti 350 F.
- Sendok soda sing luwih sithik ing saben potong, banjur pulih lan panggang ing 350 F sajrone 20 menit, utawa nganti sauce asem bubbling lan jero daging salmon wis diowahi saka tembus menyang buram. Yen masak, tutup lan salmon bali menyang oven nganti 5 nganti 10 menit.
- Mbusak saka oven lan rasa-nyoba sauce, looking for rasa ing ngisor iki: manis lan diiringi ora nguntungke, banjur pedhes. Yen banget manis utawa asin kanggo rasa sampeyan, tambahake jus jeruk sawetara liyane. Yen ora cukup manis, tambah madu sing luwih enom. Babi tambahan uga bisa ditambahake.
- Nelakake salmon karo sawetara sosok sing disigar liwat saben potong, topping kanthi sprinkling saka bawang ijo resik. Aku seneng ngladeni sajian iki supaya saben wong bisa ngetutake saos kaya sing kita karepake - sing enak saka beras utawa malah kentang!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 801 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 222 mg |
| Sodium | 1,963 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 85 g |