Top 18 Mardi Gras Recipes

Nalika lagi ngomong ing New Orleans, laissez les bons temps rouler , sing artine supaya wektu sing apik digulung . Mardi gras ora mung siji dina; Iku musim. Mardi Gras musim iki wiwit 6 Januari - sing nandhani wengi kaping rolas kanggo Fat Tuesday (aka Mardi Gras Day), sing tansah dilakoni ing dina sadurunge Ash Wednesday.

Bal-balan lan pesta sing wis suwe ditampa dening wong-wong Prancis saka New Orleans nalika awal taun 1700-an. Dilarang dening Spanyol ing pungkasan taun 1700-an, perayaan kasebut ora dibalekake nganti 1823, 20 taun sawise Amerika Serikat kepemilikan. Ing taun 1827, bal-indik masked dadi legal, lan parade dokumentasi pisanan ditindakake ing lurung-lurung.

Pangan iku cara sing apik kanggo ngrayakake. Kanthi budaya pangan Cajun lan Creole sing sugih, ana akeh piring kanggo nyoba. Pilih saka gombos lan jambampas kamulyan, beras kotor , sandwic boy , crawfish etouffee , tiram Rockefeller , kacang abang lan beras , bananas ngumbara , nyeri perdu , lan apa wae karo saos Kreole ; kemungkinan ora ana endi wae. Apa sampeyan ngrancang prayaan Mardi Gras karo kanca-kanca lan kulawarga utawa mung arep ngemot sawetara tradhisi panganan bangsa sing paling misuwur, sampeyan bakal nemokake apa-apa ing daftar iki sing bakal digawe maneh lan maneh. Rencanakan menu Mardi Gras sampeyan karo sawetara resep-resep ing ngisor iki, lan ayo pindhah!

• 01 saka 18

  French Quarter Beignets

  Siji nyenyet, lampu sing apik banget bakal nggawa sampeyan menyang Cafe du Monde ing French Quarter. Nedha awan jero bantal goreng sing nyenengake karo cafe kios-kios kanggo sarapan klasik New Orleans.

  Siapke adonan ing wayah wengi sadurunge lan refrigerate. Kabeh sing kudu dilakoni ing wayah esuk kasebut digulung lan dilebokake ing lenga panas. Padha masak ing mung 2-3 menit. Tabrakan panas beignets panas karo powdered gula kanggo asli New Orleans nambani.

• 02 saka 18

  Mardi Gras King Cake

  Mardi Gras King trabasan iki ora mung gampang lan éca; nyenengake lan nyenengake. Crescent roll triangles doh ditata ing bunder kanggo nggawe kue. Isi kasebut kasusun saka kèju krim manis, lan sprinkles utawa icing sing warni nyedhiyakake topping telung werna.

  Versi iki minangka pilihan banget, luwih-luwih yen sampeyan ora duwe wektu kanggo nggawe kue brioche sing luwih padhet.

• 03 saka 18

  Shortcut Chicken and Andouille Jambalaya

  Kombinasi bahan ing jambalaya iki gampang kanggo nggawe simfoni rasa, warna, lan tekstur. Gawe ayam lan sosok jambalaya minangka pedhes sing disenengi. Sijine sajian karo roti Perancis sing crusty lan salad sing dibuwang.

• 04 saka 18

  Udang Barbecue Gaya New Orleans

  Udang barbecue gaya Cajun disuguhake roti roti panggang Prancis untuk memasak saus semai yang enak. Iku biasane masak ing stovetop utawa ing oven. Versi iki dimasak sajian wesi wesi ing panggangan. Udang bisa uga disuguhake liwat beras sing wis dimasak.

• 05 saka 18

  Creole Shrimp Etouffee

  Etouffee klasik iki nggabungake roux coklat karo " Trinitas suci " saka masakan Creole, celery, lan lonceng mrico-bebarengan karo udang lan tomat. Iku sajian sing rumit karo rasa rumit.

• 06 saka 18

  Ayam Etouffee

  Tembung etouffee tegese " ditindhes ," yaiku cara kanggo masak sing wis suwé dipangan ing masakan Cajun lan Creole . Versi pitik iki kalebu dodo pitik, sayuran, lan tomat.

• 07 saka 18

  New Gluten-Free New Orleans Chicken and Sosis Gumbo

  Gumbo enak iki ngandhut pitik, sosis pedhes, irisan okra, sayuran disigar, lan tomat. Glepung beras digunakake kanggo nggawe roux, nggawe gumbo gluten-free.

• 08 saka 18

  Creole Mustard

  Yen sampeyan duwe masalah nemokake mustar Creole ing gulu saka alas, nggawe dhewe saka awal! Mustard digunakake ing po , ing saos , saus salad, lan dips. Tambahake manawa sajian minangka panganan kanggo Dijon utawa mustar gandum.

• 09 saka 18

  Sausage Klasik lan Udang Gumbo

  Gumbo udan sugih iki éntuk roso saka sosis andouille pedhes, tomat, lan "Trinitas suci" masakan Cajun lan Creole: bawang, celery, lan lada mrico. Gumpo gumbo liwat gundukan beras sing disajikake lan sajrone mangan karo roti Prancis New Orleans .

• 10 saka 18

  Louisiana-Style Vegetarian Recipe Gumbo Kanthi Okra lan Zucchini

  Yen sampeyan duwe vegetarian utawa vegan ing dhaptar tamu, iki minangka pilihan sing apik. Gumbo , digawe karo okra, zucchini, tomat, lan macem-macem sayuran, wis dikonsumsi lan dikukuh karo bubuk file.

• 11 saka 18

  Sehat, Low Kalori Jambalaya

  Yen sampeyan ngetung kalori, jambalaya iki kanggo sampeyan. Udang, sosis pedas, lan tomat nggawe dolanan warna lan rasa sing bisa diarepake saka panganan Cajun lan Creole. Sampeyan ora bakal kelangan kalori!

• 12 saka 18

  New Orleans Puding Roti Kanthi wiski wiski

  Puding roti New Orleans klasik iki rampung karo saus wiski sugih lan kental. Roti Perancis dina-dina iku pilihan banget kanggo pudding tradisional iki. Tambah sakepel raisin yen sampeyan seneng.

• 13 saka 18

  Bananas Foster French Toast Casserole

  Iki pisang panggang Foster French toast casserole minangka cara inventif kanggo nikmati panganan khas New Orleans sing misuwur. Ngaso kanggo nedha isuk, brunch Mardi Gras, utawa minangka panganan cuci mulut.

• 14 saka 18

  Pralines klasik

  Bebarengan karo beignets, gula coklat krim lan praline pecan minangka salah sawijine kunjungan New Orleans. Padha rasa apik kaya sing katon!

• 15 saka 18

  Sazerac Cocktail

  Sazerac yaiku koktail New Orleans digawe karo wiski lan Absinthe. Gunakake resep lan tips kanggo nggawe Sazerac asli.

• 16 saka 18

  Muffuletta Sandwich

  Muffuletta minangka sandwich klasik New Orleans digawe nganggo lapisan daging, keju, lan salad zaitun. Sandwich digawe ing taun 1906 dening Salvatore Lupo, pemilik Central Grocery Co. ing Decatur Street. Salad zaitun tandha digawe karo zaitun cincang lan sayuran giardiniera.

• 17 saka 18

  Cajun Barbecue Sauce

  Saliyane sawetara Cajun barbecue sauce panggang sing disiapake ing iga, chops, utawa pitik lan entuk rasa Louisiana. Sosis pedas, pedas nduweni macem-macem rempah-rempah lan bumbu.

• 18 saka 18

  Pitik karo Nasi Kotor

  Punika cara kreatif nikmati Cajun beras kotor . Nasi kotor minangka kombinasi beras, daging ayam sing dimasak, kacang cincang, lan bumbu. Dodo pitik utawa pethak sing diiseni karo campuran beras sing éndah.