Resep ayam rotisserie gaya Asia iki nduweni rasa sing lembut lan pungent. Resep iki pancen apik banget karo sayuran panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 wiji pitik, kira-kira 4 nganti 5 kilogram / 1,8 nganti 2,3 kg
- 1/4 cup / 60 mL jus jeruk seger
- 1/4 cup / 60 mL jus jeruk seger
- 1/4 tuwung / 60 mL kecap
- 1/4 tuwung / 60 ml minced bawang bombay
- 2 cloves papak, minced
- 1 tablespoon / 15 ml minyak wijen
- 1 sendok teh / 5 ml
- Bubuk lima rempah-rempah
- 1 sendok teh / 5 mL gula putih
- 1/2 sendok teh / 2,5 uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrico ireng lemah
Cara Nggawe
Kanggo nyiapake marinade, campuran kabeh úa, ora kalebu pitik, ing mangkuk medium. Cuci lan mbungkus jeroan saka rongga pitik lan tip swipe saka sayap. Ayam pat garing. Nyelehake pitik ing tas plastik gedhe lan nambah pring. Puter kaping pirang-pirang kanggo nggawe manawa wis disawet. Selehake tas plastik ing jeblugan gedhe lan refrigerate nganti 4 nganti 6 jam. Preheat gril ing panas dhuwur lan mbusak pitik saka tas.
Buangake marinade kasebut. Ikat sikil ayam karo twine lan aman ing rod rotisserie. Masak goreng ing panas sing ora langsung nganti temperatur internal nganti 170 nganti 180 derajat F. (75-80 derajat C) Yen pitik wis cepet banget ngembang, ngurangi panas nganti medium. Ayo ngaso pitik nganti 10 menit sakwise ngukir.
Ndeleng carane mangan Rotisserie Chicken Step by Step .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 968 |
| Lemak total | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 104 g |