Salad kentang iki bisa uga katon sederhana, nanging ora cendhak. Salad digawe nganggo driji kentang lan potongan timun lan celery. Endhog lan bawang bombay abang disuntikake menyang campuran, bebarengan karo krim sing ora nguntungke krim lan bolongan mayones.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram fingerling kentang, dibungkus lan dicabut dadi 1-inch
- 4 gedhe
- endhog hard-nggodhok
- 1/2 cangkir bawang merah sacake apik
- 1/2 cangkir diced celery
- 1 medium timun
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
- 3/4 cup mayonnaise (utawa luwih, kaya sing dibutuhake kanggo kelembapan)
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 3/4 séndok garam, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
- Sijine kentang ing saucepan lan nutupi banyu. Bawane menyang godhok, ngurangi panas, tutup, lan simmer nganti meh 15 menit, utawa mung nganti potongan kentang sing garpu lembut. Ngemil lan supaya kelangan.
- Mangan endhog sing diseduh lan dilebokake ing mangkuk gedhe.
- Tambahake trikatuka lan celery disigar ing endhog.
- Pilel timun lan iris kanthi setengah panjang. Scrape wiji metu karo sendok lan banjur nyeleh timun. Tambah timun dised ing mangkuk kanthi sayuran lan endhog.
- Tambahake kentang sing disejetake ing mangkuk lan tempelake alon-alon kanggo nggabungake bahan.
- Ing mangkuk liyane, gabungke krim sing ora nguntungke, 3/4 cangkir mayones, lan uyah lan mrico; aduk kanggo campuran.
- Tambah campuran dicampur karo campuran kentang lan aduk alon-alon kanggo campuran. Tambah mayonnaise, yen perlu.
Variasi
- Kanggo werna tambahan, nambah wortel utawa wortel abang sacukupe kanggo salad.
- A tablespoon utawa loro sweet pickle relish bisa nambah tangy rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |