Sampeyan bisa nggawe sawiu dhewe Creole panas lan pedhes ing omah karo resep sing gampang iki. Sampeyan bakal nggunakake wiji sawi lan rempah-rempah kanggo nggawe bumbu dhewe kanggo sandwic, salad, utawa sajian sing mbutuhake sawi sawi.
Proses iki cukup prasaja, nanging sampeyan kudu ngrancang luwih dhisik. Mustard perlu njagong nganti paling sethithik telung minggu supaya bisa ngembangake rasa sadurunge sampeyan nggunakake.
Iki nggawe hadiah sing apik kanggo liburan. Nanging, iku becik kanggo miwiti sawise Thanksgiving tinimbang nunggu nganti Natal. Sawise kabeh, panampa bakal pengin nyoba kanthi bener, supaya ora ngenteni.
Pasokan sing sampeyan butuhake kalebu kendi lan tutup, uga pot gedhe kanggo banyu sing nggodhok kanggo ngresiki. Sampeyan uga butuh peralatan saucepan, skillet, rolling pin utawa food, strainer, lan cheesecloth.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung anggur putih (garing)
- 1 cengkeh bawang putih (kupas lan minced)
- 1 sendok teh wiji celery
- 1 sendok teh allspice (lemah)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 cengkeh sendok (lemah)
- 1/8 sendok teh nutmeg (utawa mace)
- 1 gelas wiji sawi
- 2 sendok teh tarragon cuka
- 2 sendok teh cuka malt
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, adonan bebarengan karo anggur putih, bawang putih , wiji celery, allspice , uyah, cengkeh, lan pala . Banjur, sajrone godhok, langsung nyelehake roti saka panas, lan sajrone ngenteni nganti 2 jam.
- Ing sawetoro wektu kasebut, pasang wiji sawi kanthi nempatake wiji-wijian garing lan wesi sing abot ing jero panas.
- Kalor, ditemokake nganti wiji mulai pop.
- Buang saka panas, tutup nganggo handuk kertas, lan supaya kelangan (kira-kira 5 nganti 10 menit).
- Nyelehake wiji sawi sing dianggo ing antarane 2 lembar plastik bungkus. Crush karo pin rolling nganti padha coarsely lemah. Sampeyan uga bisa nggunakake prosesor pangan nanging ora ngluwihi prosès wiji. Disisihaké.
- Sterilise stoples lan tutup 1 liter kanthi nggodhok nganti 10 menit, banjur ninggalake banyu panas.
- Ing mangkuk gedhe, nyampurake wiji sawi, wiji sawi sawi, cuka tarragon, lan cuka malt menyang tempel.
- Geseni campuran anggur lan rempah-rempah sajrone panas sing panas nganti tekan godhok. Strain liwat cheesecloth utawa strainer bolong sing apik menyang mangkuk karo mustar. Whisk nganti gabungan.
- Tuangake jajanan sing panas lan disaring, ninggalke headspace 1/8 inci, lan tutup karo tutup.
- Label ing botol karo tanggal sing disiapake.
- Simpen ing panggonan sing garing lan garing nganti telung minggu sadurunge nggunakake.
- Sawise kabuka, simpen ing kulkas.
Migunakake Mustar Kreolmu
Sawise rasa wis dikembangake, ana cara sing ora ana cara sing bisa nikmati mustar Kreol. Iku apik kanggo sandwich utawa karo sosis. Sampeyan uga nggawe bahan sing apik ing kentang utawa pasta salad nalika sampeyan pengin bumbu sing luwih enak tinimbang sawiu liyane sing bisa nyedhiyani.
Nyimpen ing Mustar
Mustard buatan bakal tahan maneh nalika disimpen ing kulkas, apa kabuka utawa ora dibukak. Sampeyan bisa tahan suwene sajrone taun nanging kudu dibuwang yen sampeyan ndeleng manawa pertumbuhan jamur utawa ndeteksi rasa utawa bau sing katon mati. Yen menehi hadiah minangka hadiah, manawa bisa nyakup kasebut kanggo panampa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |