Bananas Foster Bread Pudding

Resep dessert sing sugih iki nggabungake loro klasik: Foster Pisang lan puding roti. Iku ndadekake sampurna kanggo partai New Orleans 'Mardi Gras utawa nedha bengi khusus karo kanca-kanca! Nggunakake susu wutuh lan roti mentega kayata challah utawa brioche nggawe sajian sing sugih banget. Yen sampeyan seneng karo sing ora abot, diganti 2 persen susu lan roti Prancis.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Kanggo Puding Roti:
• 1 potong brioche (utawa challah utawa roti french, dipotong dadi kubus 1 inci)
• 3 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
• 2 cangkir susu
• 2/3 cup gula
• 2 pisang gedhe (dikupas, dicampur karo garpu)
• Opsional: 1/4 cup apricots (pepe; disigar dadi 1/4-inch bêsik)
• 1 sendok vanilla
• 1 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh nutmeg (luwih apik anyar)
• 1/2 cup pecan (kabèh)
• Kanggo Sauce Rum:
• 1/2 cangkir rum putih
• Opsional: 1/4 cangkir liqueur pisang
• 1/4 cup butter (unsalted)
• 1 tuwung gula coklat peteng
• 1 sendok teh kayu manis
• 5 pisang gedhe (dikupas lan diikat)
• Kanggo Whipped Cream:
• 1 cup heavy whipping cream (kadhemen)
• 2 sendok teh gula
• 1/2 séndok vanilla

Cara Nggawe

1. Preheat oven nganti 350 F.
2. Panggonan pecan ing cookie sheet lan lightly roti panggang ing open nganti sampeyan bisa mambu (bab 4 6 menit).
3. Sisih kanggo nglangi, banjur nyebar. Pateni oven.
4. Mentega butter jero 9 dening 12 baking dish (utawa sampeyan padha karo) lan nambah cangkir roti ing lapisan malah.
5. Ing mangkuk gedhe, klumpukake endhog, susu, gula, pisang mashed, vanilla, kayu manis, lan pala.
6. Tuang campuran kasebut ing celah roti. Nggunakake spatula karet, alon-alon melu ing pecan lan apricot pepe garing.

1. Nutupi sajian karo aluminium foil. Selehake sajian ing kulkas nganti 30 menit nganti jam siji kanggo ngidini cair kasebut rontok ing roti.
2. Preheat oven nganti 325 F lan pudding roti ing rak tengah. Ninggalake foil aluminium ing. Panggang kanggo 45 menit.
3. Copot foil lan panggang nganti 20 nganti 30 menit nganti tegese lan piso dipasang metu resik.

Nggawe Sauce Rum

1. Nalika roti puding nggoreng, ngetokake mentega ing wajan gedhe sajrone panas.
2. Nalika butter wiwit nyawiji nambahake gula coklat, kayu manis, lan pisang. Saute alon-alon, ngobahake pisang ing saindhenging sak menit.
3. Copot skillet saka panas lan nambah rum lan liqueur. Bali menyang skillet kanggo panas.
4. Nalika cairan wiwit gelembung, ngiringake pan lan kanthi nggunakake ati-ati kanggo nyegah saos karo match dawa. Nalika geni lunga, copot skillet saka panas. (Yen sampeyan ora bisa nyelehake saos, mung sajrone masak nganti 3 nganti 4 menit supaya alkohol bisa diobong.)
5. Saos rum kudu dilayani kanthi anget. Yen nglangi banget, kemaskan ing saucepan panas sing panas utawa ing microwave.

Nggawe Cream Whipped

1. Mecut krim kasebut nganti wiwit ngentalake.
2. Nambah vanilla lan sprinkle gula ing krim kasebut.
3. Terusake kanggo mecut nganti wangun puncak alus. Gunakake langsung utawa refrigerate.

Kanggo Ngajak

1. Cut menyang squares utawa scoop metu puding roti lan panggonan porsi ing piring utawa Bowl.
2. Nambah rong potong pisang masak lan drizzle sauce rum ing ndhuwur.
3. Tambah krim sing dikempalken.

Resep Roti Puding Liyane:

• Roti Puding Putih Coklat Mango karo Sauce Bourbon Caramel

• Maple Pumpkin Bread Pudding

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	399
Lemak total	14 g
Saturated Fat	6 g
Lemak ora jenuh	5 g
Kolesterol	108 mg
Sodium	97 mg
Karbohidrat	58 g
Serat Pemakanan	3 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)