Asparagus seger dadi tender nanging isih garing, dilapisi nganggo saus tiram ing saus asparagus cepet lan gampang. Asparagus disambungake karo jamur lan paprika abang - resep nggunakake kira-kira 4 cangkir sayuran lan dirancang kanggo entuk sesajen tambahan supaya bisa nganggo beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup duduh kaldu utawa stok pitik
- 2 1/2 tablespoons oyster sauce
- 1/2 sendok teh gula granulated
- Mrica ireng, kanggo rasa
- 1 sendok teh es krim
- 2 teaspoons banyu
- 2 tablespoons kacang tanah utawa minyak sayur kanggo nggoreng
- 1 1/2 sendok teh minced jahe seger
- 1 sendok teh bawang putih sacoro apik
- 1/2 pon asparagus, sakabeheng, trim, potong diagonally dadi 1 1/2 inci
- 1/4 cup banyu
- 1 cangkir irisan jamur
- 1 medium abang mrico mrico, deseeded, Cut menyang lancip ngudani
- 1 sendok teh beras anggur Cina utawa sherry garing, utawa minangka needed
- 1/4 - 1/2 sendok teh minyak wijen Asia (we use 1/2 teaspoon)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik utawa tuwung ukur, adhukake duduh kaldu utawa pitik, saus tiram, gula lan mrica ireng. Ing mangkuk cilik dhewe, dissolve the cornstarch ing banyu.
- Panaskan wajan lan tambah lenga, goyangake supaya jajan setengah teles. Nalika lenga panas, tambahake papak lan jahe. Nggawe 10 detik nganti aroma.
- Nambah asparagus lan nggoreng nganti 1 menit. Nambah banyu, nutupi lan supaya uap nganti 1 nganti 2 menit, nganti banyu meh kaserep.
- Push asparagus menyang pinggir wajan. Tambahake jamur lan lonceng mrico ing tengah. Pincuk sajroning menit, sprinkling a little rice wine or sherry dry over the jamur as you stir-fry. Push jamur lan lonceng mrico menyang pinggir wajan.
- Gaweake saus sing cepet lan tuangake ing tengah wajan. Nyedhot campuran cornstarch lan banyu lan pour menyang saus, aduk cepet kanggo thicken. Sawise saos pekat, adhuk gabungke sayuran ing saos kenthel. Nglakoake lenga wijen. Ngawasi beras sing wis dimasak.
Resep Masakan Asparagus More
Pitik lan Asparagus
Resep Sayuran Cina
File Resep Masakan Cina Utama
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 4 g |