Carane Ratu Reigning World Wine Dipateni dening Dheweke
Yen wis ana crita Cinderella sing wigati, mesthine kudu ngicipi Paris 1976, uga dikenal minangka "Penghakiman Paris". Iki rasa anggur sajarah wis dadi acara penting kanggo industri anggur California ing umum lan minangka titik pivotal titik kanggo Napa Valley tartamtu.
Pengadilan Paris taun 1976
Minangka gagasan pemikir anggur Inggris, Steve Spurrier, sing duweni toko anggur cilik lan sekolah anggur bergengsi, L'Academie du Vin, ing jantung Paris, panemune wong wuta dirancang kanggo nyorot sinar sing terang ing kualitas anggur sing metu saka California menyang komunitas anggur Perancis lan kanthi cepet diputer, donya anggur gedhe.
Sasampunipun ngetung para pesaing California paling sae kangge Chardonnay lan Cabernet Sauvignon lan milih kontestan Perancis, sedaya tiyang ingkang remen ngraosaken, Spurrier nyiapaken ingkang dipunsebut minangka "Rame of the Century". Sanadyan Spurrier ora nyana California kanggo njupuk jajan kanthi cara liya, dheweke percaya yen bakal arupa eksposur apik kanggo anggur Amerika lan pendidikan sing luar biasa kanggo pemain kunci ing industri anggur Prancis lan ngluwihi.
Tanggal 24 Mei 1976, sangang hakim, hakim Prancis, utamane wakil saka dewan regulasi AOC, Institut Oenologique de France (Institut Anggur Prancis), lan sawetara restoran lan restoran ing Paris, kabeh sing ngemot krim saka Panyebaran oenologi Perancis, teka bebarengan kanggo ngrasakne talingan sing wutuh sing jebolan California Chardonnay nglawan crème de la crème putih Burgundy lan California Cab nglawan brahala kabeh brahala, Grands Crus ndhuwur saka Bordeaux, loro sing pisanan sing misuwur growths saka Mouton Rothschild lan Haut Brion.
Paris Tasting White Wine All-star Lineup
Kompetisi iki nyebabake Chardonnay lan Cabernet Sauvignon, saka California lan Prancis lan uga ngidinake supaya adipati metu. Sajrone kontes sing cukup gampang, format tandu kasebut nggawa sangang hakim liwat seri anggur sing diwiwiti kanthi pilihan Burgundy putih lan Chardonnay.
Ana enem pesaing California Chardonnay lan papat Burgundia putih ing antarané. Akeh saka Chardonnays California teka saka papan saiki sing dikenal: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Vineycrest Vineyards, Pabrikan Daun Bruce lan Spring Mountain Vineyard. Ing istilah para pemain kanggo omah-omah Burgundia putih: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon lan Domaine Leflaive dibandhingake tim Burgundy.
Juara Heavyweight Paris Tasting Red Wine
Maneh ing rasa abang anggur, Spurrier milih enem California Cabs lan papat abang kualitas paling apik saka Bordeaux. Perkebunan California Cab paling kompetitif kalebu Cellar Wine Leap, Ridge Vineyards, Heitz Cellars Wine, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (maneh) lan Mayasamas Vineyards.
Contingent Perancis diwangun saka sawetara pemain berat karo pertumbuhan sing kapisan lan kapindho sing diwakili ing Château Mouton-Rothschild lan Haut Brion, bebarengan karo Château Montrose lan Château Leoville Las Cases.
Paris Wine Tasting Showdown
Wonten ing wiwitan kadamel minangka profil ingkang ngandhut kathah amargi media prihatin, pungkasanipun nggulingaken donya anggur saking orbitipun kanthi wekdal wekdal ingkang sami, "Judgment of Paris," ingkang ditulis dening George Taber wartawan tunggal ing situs kasebut (lan banjur digawe dadi buku kanthi jeneng sing padha).
Ing saindenging gerbang, hakim Perancis, mbandhingaké lan mbedakake pasokan California karo barisan anggur Prancis kraton, ninggalake pirang-pirang komentar ing wayahe sing direkam, kanthi cetha ditrapake kanggo anggur Dunia Anyar, ananging sebagéyan disebar menyang sawetara contender Prancis.
Hasil Panen Anggur Paris
California njupuk paling apik ing Bordeaux lan Burgundy lan menang ing rong pertempuran, njupuk Panggonan pisanan ing SLJ Cabernet Sauvignon SLAP Wine Cellar taun 1973 lan Chateau Montelena Chateau 1973. Runner-up yaiku 1970 Mouton-Rothschild lan 1973 Meursault Charmes Roulot. Pangaruh saka Paris Tasting wis akeh.
Pisanan lan mbokmenawa paling penting, iku ngetokake tingkat kapentingan kanggo anggur California ing pasar domestik lan internasional. Kapindho, pamindhahan cepet antarane antarmuka Prancis lan Amerika, njupuk praktik apik saka loro-lorone blumbang lan ngidini kanggo ijol-ijolan mbukak gagasan, teknologi lan upaya lan tradisi sing bener bisa disedhiyakake.
Pungkasan, aside saka nyelehake Lembah Napa kanthi kuat ing peta anggur global, Paris Tasting uga nyuwunake akeh startup winery sing anyar lan narik akeh liyane ing proses iki, kanthi efektif nglakoni luwih saka pameran sing padha kanggo nggawe Napa Valley pangan lan anggur lambang saiki.
Cara Ngerti More About 1976 Paris Tasting
Pabrik Anggur: Crita saka Paris Tasting urip ing pirang-pirang wujud. Sampeyan bisa nemu wayahe anggur bersejarah iki sing ngicipi wong nalika sampeyan ngunjungi winery Napa sing melu ing Pengadilan Paris 35 taun kepungkur. Nalika paling saka wineries sing dipilih kanggo ngicipi 1976 isih mbukak dina iki, akeh wong sing kasengsem ing mandheg dening takers saka Cabernet lan Chardonnay ndhuwur.
Kaya, Stap's Wine Cellars lan Chateau Montelena nyedhiyakake titik referensi sajarah lan tangan apa wilayah sing ditawarake lan apa saiki nganti saiki. Loro pabrik anggur nyedhiyakake wisata lan tastings pitung dina minggu. Sampeyan uga bisa mriksa Grgich Hills kanggo njaluk sulap tangan sing ana ing sangisore anggur, mung saka Hwy 29, pemilik Mike Grgich minangka winemaker sing mimpin Chateau Montelena 1973 Chardonnay wiwit wiwitan.
Film: Paris Tasting uga wis dipikirake liwat film Bottle Shock , film independen taun 2008 sing kira-kira adhedhasar 1976 Paris Tasting, nampilake komponen carita Chateau Montelena dadi bintang.
Buku: Sampeyan uga bisa maca rincian crita ing buku George Taber, Judgment of Paris , sing nyritakake pengalaman langsung wartawan Time of the 1976 Tasting of Paris, diputer kanthi muter.
Ing Smithsonian: Pungkasan, Paris Tasting pangguna wis didol ing saindhenging donya kanthi anggur sing beda, hakim sing beda, lan asil sing beda-beda; Nanging, asli, ora bisa ditemtokake 1976 Paris Tasting wis diwenehake permanen ing Smithsonian Institut Nasional Museum Sejarah Amerika, ing endi botol saka '73 Stag's Leap Cab lan '73 Chateau Montelena Chardonnay ing pameran minangka bagéan saka koleksi permanen museum.
Sanadyan taun 1976 Paris Tasting minangka peranan penting ing ngarahake wawasan anggur ing donya tumuju anggur sing akeh dikenal ing sisih lor San Francisco, uga ngonfirmasi teori-teori legendaris saka Jefferson kanggo Mondavi - sing Amerika luwih saka bisa ngasilake donya- anggur kelas.