Ginger Selection
Jahe seger bisa ditemokake ing babagan pametumane paling akeh. Deleng kulit alus kanthi aroma seger, pedhes. Tubers kudu mantep lan rumangsa abot.
Dawane panjang minangka tandha tandha diwasa, lan rwaning diwasa bakal luwih panas lan luwih serat. Supaya wong-wong mau nganggo daging sing kerut, amarga iki minangka indikasi saka jahe sing wis suwe banget.
Blue-Ring Ginger
Yen sampeyan ndeleng dering biru sawise ngiris jahe seger, aja dadi kuwatir.
Sampeyan ora jamur utawa jamur. Iku mung jinis Hawaiian jahe sing dikenal minangka jahe biru-ring utawa jahe putih Cina . Pateni maneh kanggo pilihan amarga macem-macem iki dianggep unggul kanggo jus lan roso sing cetha. Iku uga rhizomes luwih gedhe lan umume luwih resik. Mung mudhun sisih jahe biru-ring biasane luwih larang.
Ginger Storage
Omben seger, unpeeled kudu dibungkus ing handuk kertas, diselehake ing tas plastik lan didhelikake nganti telung minggu. Uga uga tightly kebungkus lan beku nganti rong sasi. (Kanggo nggunakake beku jahe, irisan saka potong unthawed ROOT.) Re-mbungkus bagean sing ora digunakake lan bali menyang mesin pembeku.)
Peach gingerroot bisa disimpen ing Madeira utawa anggur Sherry ing wadah kaca ing kulkas nganti telung sasi. Nanging, nyimpen jahe peeled ing anggur bakal nyedhiyakake rasa anggur ing endhog glepung, supaya sampeyan bisa nompo cara sing wis disiapake iki kanggo panggunaan sajian ing rasa anggur sing ora dikarepake.
Jahe jahe kudu didhelikake ing papan sing asri lan peteng ing wadhah udara.
Jahe Pickled lan dilestarekake ing kontainer asli ing kulkas.
Temokake jahe crystallized ing wadhuk kedadeyan ing panggonan kang peteng nganti telung sasi.
Ginger Forms
Jahe kasedhiya ing enem wujud: seger, garing, diketok, dijaga, diresep (utawa candied), lan bubuk utawa lemah.
Rasa kasebut minangka peppery lan rada manis, kanthi aroma pungent lan pedhes. Elinga yen jahe seger, kaya bawang putih, mellows karo masak, lan dadi pait yen sampeyan ngobong. Ngerti yen wujud lemah nduweni roso sing beda, sing paling umum digunakake ing panganan manis panganan lan ora biasane ditransmisikan kanthi jahe seger.
| Jahe Seger Kasedhiya ing rong bab: enom lan diwasa. Wit enom, uga disebut jahe utawa musim semi , nduweni kulit sing pucat, tipis sing ora mbutuhake peeling, empuk lan nduweni rasa sing luwih lembut. Sampeyan bisa grated, disigar, utawa dianggo julienned. Wutah jahe diwasa nduweni kulit angel sing kudu dikupas kanggo ngetokake daging fibrosa lan biasane disarut, dicithak utawa dibungkus lemah. |
| Kering Ginger Wangun iki biasane ditemokake ing kabeh driji lan uga ing irisan. Biasane direndhem ing resep cairan sadurunge nggunakake. |
| Pickled Ginger Diarani gari utawa beni shoga ing Jepang, bentuk iki diiseni ing cuka manis lan biasane berwarna abang padhang utawa jambon. Iku iringan akrab kanggo sushi lan uga dipangan kanggo refresh ambegan. Kasedhiya ing pasar Asia, kudu didhelikake ing wadhah. |
| Jaga Ginger Uga kasedhiya ing pasar Asia lan khusus, wangun iki wis disimpen ing campuran uyah-gula. Biasane digunakake minangka confection utawa ditambahake ing desserts, lan iku utamané apik karo melons. |
| Jumbuh Ginger Uga dikenal minangka jahe candied , bentuk iki wis dimasak ing sirup gula nganti lembut lan banjur dilapisi gula granulated. Iki umume digunakake ing panganan dawa lan bisa digawe kanthi gampang ing omah . |
| Lemah Ginger Uga diarani minangka bubuk , wangun lemah garing iki beda banget saka seger. Punika siap kasedhiya ing supermarket standar, lan digunakake utamane ing permen lan campuran kari. |
Resep Ginger
• Apple Mulling Spice Mix
• Asparagus ing Ginger Sauce
• Nasi Duduh Daging Asia
• Baked Ham ing Champagne
• Barbecue Braised Oxtails with Red Chili Beans
• Omelet Perancis dhasar
• Bean Soup Mix for Gifts
• Beet, Lemon, lan Ginger Marmalade
• Blue Ribbon Jerky
• Bourbon Turkey
• Oxtails Braised
• Pasang celana dalam Sauce Manis dan Sourcing
• Wortel lan Turnip Puree
• Chesapeake Bay Seasoning Mix
• Biryiani Ayam
• Ayam karo Jeruk Lime and Couscous Raisin
• Kepiting Chili lan Mie Lembut
• Asparagus Cina ing saus Ginger-Scented Brown
• Daging sapi Cina
• Meatballs Baby Daging Bebek Cina
• Sos Duck Cina (Plum)
• Pork Cina Panggang
• Spareribs Barbecued Gaya Tionghoa
• Paella Gaya Cina
• Tionghoa Turki karo Delapan-Treasure Stuffing
• Ayam Coklat Lempung
• Kue Kopi
• Couscous Salad
• Crab Rebus Spice Mix
• Sayur Sayur Lentil Dengan Bawang Caramel (Dal Shorva)
• Ginger Crystallized (Homemade)
• Coklat Coklat
• Dr Pepper Pork Chops
• Fresh Fig Preserves
• Fresh Ginger Ale
• Bawang putih Ginger Babi Panggang
• Gingerbread Houses
• Gingerbread Men
• Jahe, Wortel & Sesame Pancakes
• Wortel Gingered lan Parsnip Soup
• Ayam Gingered karo Mango
• Jahe Ayam & Ayam
• Ginger Sauce Recipes
• Grand Marnier Marinade
• Grand Marnier Raisin Gingerbread Bar
• Tomat Hijau lan Apple Chutney
• Hawaiian Style Jerky (Pipi Kaula)
• Sauce Worcestershire Homemade
• Spareribs Madu (Crockpot)
• Hong Kong Pork Chops
• India Mutton Curry
Drinking Jamaican
• Jerky - Water Smoker Method
• Kiwifruit Chutney
• Lamb ing Saffron & Cardamom Cream
• Lentil Dumplings ing Saus Yogurt (Dahi Vada)
• Lentil karo Zucchini
• Linguine karo Cumi-Cumi lan Kerang
• Cokelat putih lemu
Sup Sup Steak Melayu
• Mango Banana Ketchup
• Mango Chutney
• Mango Ketchup
• Molasses Pumpkin Pie
• Jamur Ketchup
• Mutton Stew
• Misteri Punch kanthi Tangan Beku
• Jeruk Jeruk Jeruk lan Kebab Shish Shish
• Ayam Jahit Oranye
• Daging sapi Oriental
• Papaya Raisin Chutney
• Peach Marmalade
• Pear Chutney
• Pineapple Ginger Muffins
• Pork & Peanuts in Luckuce Cups
• Pumpkin Banana Roti
• Pumpkin Cranberry Cake
• Pumpkin Pie Spice Mix
• Rhubarb Upside-Down Cake
• Pai Kue Kaya
• Rock Cornish Hens karo Grand Marnier (cooker tekanan)
• Gesang Turki Jerky
• Spicy Peanut Butter Dressing
• Pedhes Vietnam Daging sapi lan Sup Mie
• Spareribs kukus ing Black Bean Sauce
• Kacang Goreng ing Black Bean Sauce
• Masak Spareribs Fried karo Green Peppers
• Stewed Oxtail, Oriental-Style
• Sayur Sayuran Saring Ayam Sunflower
• Swedish Glogg
• Kentang manis, Lamb, lan Stew Sosis
• Kentang Manis & Ayam Pedas dalam Susu Kelapa
• Swordfish Steaks karo Soy and Ginger
• Tandoori Chicken (Tandoori Murghi)
• Teriyaki Chicken Wings
• Teriyaki Skirt Steak
• Veal Scaloppine karo Jahe lan Jeruk
• Sayur Chutney karo Bawang Putih
• Kacang Keriting Paling Kacang (Lemak Rendah)
• Watermelon Rind Pickles
More About Ginger and Ginger Recipes
• Ginger Seleksi lan Panyimpenan
• Resep Ginger Crystallized (Candied) Homemade
• Jahe lan Kesehatan
• Sejarah Jahe