Lémon, pisang, kismis, lan rempah-rempah mènèhi pukulan kanti kiwi sing digunakaké minangka bumbu. Iku campuran manis lan gurih sing nambah unsur ngluwihi ngowahi woh dadi senggol.
Chutney iki utamané apik karo daging cahya kayata pitik lan daging babi. Uga nyebarake macem-macem kanggo roti panggang utawa roti panggang. Uga nikmati sandwich keju panggang kanggo nguripake rasa kasenengan foodie sing nyenengake.
Yen sampeyan tuwuh kiwifruit, sampeyan bisa ngerteni apa sing bakal ditindakake sajrone mangan seger. Resep iki minangka salah sawijining cara kanggo ngreksa supaya seneng ing sasi sing teka. Sampeyan bisa uga mikir babagan menehi minangka hadiah saka pawon. Pilih kendi canning cilik sing menarik lan nggawe label kanggo menehi minangka hadiah cilik kanggo sing ing dhaftar liburan. Tambah pita utawa pita. Kalebu saran kanggo resep nggunakake chutney kanggo inspirasi panampa.
Resep iki mrodhuksi papat cangkir saka chutney lan kudu disepelekake kanthi bener kanggo ngreksa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg kiwi (dikupas lan diiris)
- 2 pisang (peeled and chopped)
- 3 bawang manis (disigar alus)
- Zest 1 lemon
- Jus saka 3 lemon
- 1 liter raisins
- 1 tuwung gula pasir (dikempalken)
- 1 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh cayenne mrico
- 1/2 sendok teh sendok teh
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 1/4 kapulaga kapulaga
- 1 tablespoon uyah halal
- 1 cangkir cuka putih
Cara Nggawe
- Papanake kiwifruit , pisang , bawang manis , lemon zest, jus lemon, kismis , gula abang, jahe , cayenne pepper, allspice , nutmeg , kapulaga, uyah, lan cuka putih dadi saucepan abot.
- Banjur siram, panas sing panas, lan simmer ditemokaké kurang luwih 1 jam nganti dikocok. Dadi manawa kanggo nonton kanggo mesthekake yen ora kenthang nalika nambahi. Chutney iku konsistensi sing bener nalika sampeyan narik sendok liwat lan path ora langsung ngisi. Utawa, njupuk spoonful cilik lan yen tetep numpuk munggah ing sendok, iku cukup kandhel.
- Yen sampeyan ora pengin bisa chutney, sampeyan bisa nyimpen ing kulkas lan nggunakake ing sawetara minggu, utawa malah beku sawetara yen sampeyan pengin. Nanging, yen sampeyan arep bisa chutney supaya stabil ing rak kanggo sasi utawa diwenehi minangka hadiah, sampeyan kudu langkah sabanjure.
- Sterilkan kendi pengalengan kanthi nggodhok nganti 15 menit. Siapake tutupan miturut pituduh saka pabrik.
- Isi kendi karo chutney ninggalake paling sethithik 1/2 inch headspace. Sampeyan ora pengin chutney nyentuh tutup.
- Papan ing bathi banyu panas lan nggawa menyang godhok, manut instruksi pabrik miturut tutup lan segel sing wis dipilih.
- Sawise kendi wis adhem lan sampeyan wis nguji segel, labelake stoples kanthi isi lan tanggal sing disiapake.
Yen salah sijine stopkontak gagal, sampeyan isih bisa nyimpen ing kulkas lan nikmati chutney ing minggu sabanjure. Kendi sing disegel bisa ditahan ing panggonan sing asri lan peteng kanggo taun.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |