Marco Polo narik kawigaten babagan jahe
Sejarah Jahe
Jeneng saiki jahé diwiwiti saka gingivere Inggris Tengah, nanging jahe tanggal 3.000 taun luwih kanggo srngaveram Sansekerta sing tegesé " tandha sungu" kanthi referensi kanggo penampilané. Ing basa Yunani kasebut ziggiberis, lan ing basa Latin, zinziberi.
Sanajan dikenal ing Romawi kuna, jahe meh ilang ing Eropah sasampunipun Kakaisaran Romawi runtuh. Wonten ing lelampahan Marco Polo ing Timur Jauh, jahe kasil mlebet ing Eropa, mboten namung minangka bumbu ingkang paling dipun raosaken, nanging ugi larang.
Ratu Elizabeth I saka Inggris dikreditake karo panemuan wong gingerbread, sing dadi sajian natal sing populer.
Jahe (jeneng botani Zingiber officinale ) ana ing kulawarga sing padha karo kunir lan kapulaga. Iku asli saka Asia Kidul lan wis suwe ditambahi masakan Jepang.
Jahe cukup populer ing Kapuloan Karibia, ing ngendi ditemokake ing alam tropis. Jahe Jamaican pinunjul kanggo rasa kuwat lan kuat, lan pulo iki saiki nyedhiyakake sumber paling gedhe ing donya, diiringi India, Afrika lan China.
Wit jahit, jamban saka jahe iku sumber rempah-rempah sing apik banget. Sanajan gampang ditemokake ing wilayah tropis ing sisih kidul, sampeyan bakal jarang diolah kanthi mekar nalika budidoyo ing omah kanthi cara normal ing alam bebas. Sampeyan bisa kanthi gampang ditanam ing pot kembang ing omah, nanging manawa bisa nggawa ing jero ruangan nalika cuaca dadi keren.
More About Ginger and Ginger Recipes
• Ginger Seleksi lan Panyimpenan
• Formulir Jahe
• Resep Ginger Crystallized (Candied) Homemade
•
• Sejarah Jahe
• Resep jahe
Cookbooks
| • | Rempah: Rasa Mediterania Wétan |
| • | Rempah-rempah Magic |
| • | Pandhuan Spice Lover kanggo Herbs lan Rempah-rempah |
| • | The Flavor Bible |