Sayap ayam teriyaki sing gampang diasinake ing wayah sore lan banjur dipanggang ing oven kanggo panedhaan sing enak utawa hidangan utama.
Resep iki nyebut sayap gedhe. Yen sampeyan nggunakake wings pitik cilik, ngurangi wektu manggang awal kanthi luwih saka 15 menit.
Sosis teriyaki uga bisa digunakake minangka glaze penanganan kanggo pitik utawa udang panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Marinade:
- 1/3 tuwung saos
- 1/3 tuwung
- cuka balsamic
- 1/4 gelas gula pasir, kanthi cepet dikemas
- 2 cengkeh
- papak , dicet utawa endhog minced
- 1 sendok teh seger
- jahe garut , grated
- 1/4 sendok teh mrico
- 2
- bawang bombay , irisan tipis irisan, tops kalebu
- Kanggo Wings Ayam:
- 24 potongan swiwi pitik, drumstik, lan forewings (thawed yen beku)
- Dash Hungarian sweet
- paprika
- Kanggo Teriyaki Sauce:
- 1/3 tuwung saos
- 1/3 cangkir cuka balsamic
- 1/2 gelas gula pasir, kanthi cepet dikemas
- 1/4 sendok teh mrico
- 2 cloves papak, ditekan utawa sacoro apik minced
- 1 sendok teh grated radish jahe ROOT
- 2 bawang ijo, tipis iris, tops disertakan
- 1 tablespoon toasted
- wiji wijen kanggo topping
Cara Nggawe
Nggawe Marinade
- Digabungake kecap, cuka balsamic, gula abang, bawang putih, jahe, lan lada ing panci cilik.
- Gamelan panas nganti gula wis bubar. Dibuang saka panas lan supaya kelangan kanggo suhu kamar.
- Ngadet ing bawang ijo.
- Selehake sayap ayam ing tas beku zip-top gedhe.
- Tumis ing marinade teriyaki sing disejukake , adhemake udara lan segel. Nguripake tas kanggo nyebarake pelepah ing sayap. Ngendhokke 12 jam utawa sewengi.
Panggang sayap
- Preheat oven menyang 375 F. Garis baking pan nganggo foil lan nyelehake rack cooling ing bagian ngisor panci.
- Tempel endhog pitik ing rak, tutupe karo adonan saka tas lan sprinkle karo paprika.
- Nutup telusur kanthi kenceng karo foil lan panggang 45 menit.
- Copot foil, mundhut suhu sing panas nganti 425 F lan panggang maneh 15 menit kanggo kulit coklat. Yen pitik ora browned, simpen tray ing broiler, nonton kanthi ati-ati.
Sijine Teriyaki Sauce
- Digabungake kecap, cuka balsamic, gula abang, lan mrico ing panci cilik. Seneng godhok, aduk nganti telung menit. Watch kasebut kanthi teliti, supaya ora godhok.
- Buang saka panas, aduk ing bawang putih lan jahe, lan adhemake suhu kamar.
- Ngadet ing bawang ijo.
Sijine Wings
- Nyedhot sayap rampung karo setengah saka saus teriyaki, diselehake ing platter lan sprinkle karo wiji wijen panggang,
- Sijine sauce sing isih ana ing sisih.
Cathetan
Gunakake panci garing utawa wajan kanggo nggarap wijen wijen, aduk nganti panas nganti panas. Sampeyan bakal sok dong mirsani gula gula sing dicokot luwih jero ing saus panase, supaya manawa kanggo ngukur kanthi bener.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 1,745 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 28 g |