Iki spareribs daging sapi panggang sing enak dipangan karo madu lan bawang putih. Iga sing dipanggang lan banjur diombe karo campuran kecap madu. Padha njupuk wektu sethithik kanggo nyiyapake, lan asil sing apik banget.
Pirsani tips lan variasi kanggo sawetara gagasan lan substitusi bahan tambahan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 pon spareribs
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 tuwung madu
- 3 sendok cuka cuka
- 1/4 tuwung kecap
- 3 cloves papak, sacoro apik minced
Cara Nggawe
- Panulise oven nganti 325 F (165 C / Gas 3). Baris panci gedhe utawa panci ireng.
- Pisanan, copot kulit salaka saka sisih balung rak saka iga. Rampungake piso mentega utawa spatula logam panah ing ngisor endhas. Nangkep kulit sing rontok nganggo andhuk kertas utawa handuk kain kanthi tangan (handuk bakal njaga tangan sampeyan). Tarik, lan kulit kudu mati ing salah siji sheet. Yen ora, gunakake piso kanggo ngeculake mburi lan ngulang. Cut iwak iki dadi potong 1-rib utawa porsi ukuran porsi.
- Mangsa spareribs karo uyah, wêdakakêna bawang, lan mrica. Aturake iga ing pan sing disiapake. Tutup telusur kanthi tightly lan foil lan panggang ing open preheated kanggo siji jam, utawa nganti tender; ngempet kabeh lemak lan cairan sing berlebihan.
- Ing saucepan cilik, gabungke madu, cuka, kecap, lan bawang putih. Bawa menyang godhok; ngurangi panas dadi kurang lan rasané kurang luwih 5 menit.
- Nambah suhu ing oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Genggelirake utawa campurake campuran madu lan bawang putih ing spareribs lan terus manggang, ditemokake, kanggo 30 menit, seneng buwang.
Suggestions Menu
Iga babi banget apik karo salad, utamané salad kentang utawa coleslaw . Kue-kue sing loro-lorone bakal nggawe panganan sing luwih khusus, utawa tetep gampang karo sawetara kacang buncis sing diproses . Aku seneng muffin roti jagung utawa roti biskuit panas karo ribs, lan ngombe, ngerteni bir favoritmu utawa gelas es teh Kidul kanthi lemon.
Tip lan Variasi
- Ganti madu kanthi sirup maple utawa gula abang, yen dikarepake, utawa panggunaan apricot preserves.
- Nambah 1/2 sendok teh cayenne mrico utawa tempel kanggo tempe.
- Grilled Ribs - Panggang iga ing oven lan gawe sauce. Tinimbang nyuwek lan nggodhok iga sing ditemokake, njupuk iga metu saka oven lan rampung ing grill liwat areng medium. Panggang iga nganti tlapakan, kira-kira 20 nganti 30 menit, ngowahi asring lan buwang karo saus bawang putih madu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1266 |
| Lemak total | 61 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 26 g |
| Kolesterol | 394 mg |
| Sodium | 1,212 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 126 g |