Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cangkir lenga zaitun utawa minyak nabati
- 2 cloves papak seger, ulig
- 2 kilogram fillet susu pitik, kulit
- 1 cangkir peeled lan diced mangga
- 1/4 tuwung gula coklat peteng
- 1/4 sendok teh cloves lemah
- 2 teaspoons lemah jahe
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam lan mrico anyar kanggo rasa
Cara Nggawe
Kalorake lenga ing wajan sing abot. Nambah bawang putih lan diute maneh sajrone menit.
Banjur, tambah fillets. Masak nganti meh 15 nganti 20 menit nganti pitik dimasak.
Sauntara, ing mangkuk ukuran medium, gabungke mangga kanthi gula, cengkeh, jahe , lan pala . Tuangkan campuran ing fillet sing wis masak lan alon-alon nyampur kanggo nutupi potong pitik. Tambah kecap kecap , uyah, lan mrica kanggo rasa. Masak luwih saka 10 menit.
Ngawasi panas karo sayuran ijo seger lan sajian beras .
Resep Source: Tropic Cooking by Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 777 |
| Lemak total | 44 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodium | 341 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 62 g |