01 saka 10
Chuck Eye Steak
Jiri Hubatka / Getty Images Potongan daging sing mlarat cenderung dadi sing lembut lan bisa dimasak kanthi cepet lan gampang. Iki ora ateges sampeyan ora bisa nggawe meal gedhe kanthi potongan biaya sing luwih murah. Barbecue lan grilling menehi sampeyan kemampuan kanggo masak iki kurang larang ngalahake tengen lan nggawe soko luwih apik saka paling sembarang Restaurant bisa nguripake metu. Ing ngisor iki kita wis nyedhiyake dhaptar 10 potongan daging sing becik kanggo grill utawa perokok lan biaya efektif, nanging isih nggawe kanggo cookout gedhe.
Pisanan ing daftar kita yaiku steak chuck . Iku alternatif sing apik kanggo steak sing luwih larang lan steak mata sing paling apik yaiku potongan paling apik. Priksa manawa sampeyan ngobrolake daging sampeyan supaya sampeyan yakin apa sing sampeyan entuk. Chuck steaks ora minangka tender minangka sepupu luwih larang lan bakal entuk manfaat saka marinade apik. Iki bakal nggawe daging luwih lembut supaya sampeyan ora bakal weruh yen sampeyan nyimpen dhewe dhuwit. Uga, nyegah steak chuck overcooking. Iku sampurna ing medium langka , nanging angel ing uga rampung ora ketompo carane sampeyan nyiyapake sadurunge nyenyet panggangan.
02 saka 10
Ayam
Stock Food / Getty Images Ayam minangka pilihan sing apik kanggo kabeh cookout. Murah, serba guna, lan gampang nyiyapake, pitik tansah dadi favorit . Rahasia kanggo nyimpen dhuwit nalika tuku pitik kanggo nyegah potongan sing wis dicithak, kaya sing disiapake, tanpa kulit lan boneless pitik. Nanging, kanthi laku sethithik, sampeyan bisa kanthi gampang nyuda pitik wutuh lan nyimpen dhuwit. Njupuk potongan kasebut lan uncalan ing grill liwat geni medium, sikat ing sawetara sauce barbecue , lan sampeyan duwe meal gedhe.
03 saka 10
Ijo
Marianna Massey / Getty Images Apa daging sapi utawa daging babi, iga iku solusi murah kanggo cookout lan soko everyone pengin. Sing rahasia manawa rusuk iku kanggo gawe kurang lan alon supaya sampeyan bisa ngetokake daging lan rasa gedhe. Nalika nggoleki iwak ribs, goleki wong-wong sing duwe panganan lan akeh lemak. Lemak bakal tetep daging lembab nalika masak, nanging ora mbayar lemak gedhe. Sethithik setengah bobot saka balung iga iku balung supaya njupuk rodok kurang kanggo rega yen sampeyan bisa nemokake. Maksimalake daging lan entuk dhuwit kanggo sampeyan.
04 saka 10
Hamburger
Leah Maroney Hamburger minangka panganan sing paling populer kanggo nyekel panggangan lan minangka alesan apik banget, meh kabeh wong seneng. Apa sampeyan duwe patty burger standar , utawa seneng nambah surprise , paling tamu bisa ngerteni yen burger jus apik. Ora masalah yen ora bakal ngeculake bank, uga.
Saiki, wong-wong bakal teka kanthi atusan cara nggawe burger sing luwih apik. Ngomong apa wae, senadyan, kita saranake miwiti lelungan burger kanthi milih daging sapi sing seger , nangani sithik, lan nyegah nggawe roti burger sampeyan banget. Bisa uga diarani becik kanggo nggawe burger kandel, nanging burger kandel mbutuhake wektu masak sing luwih suwe, tegese burger pengatus. Uga, sampeyan bisa ngetokake daging lemah luwih dening nggawe patty sing cocok karo bun sampeyan, ora mripat sampeyan.
05 saka 10
Hot Dogs
Grilling Keju Sosial Akeh cookouts fitur panganan kanggo wong diwasa lan soko kanggo bocah-bocah. Biasane bocah njaluk asu panas . Siji alasane yaiku bocah-bocah tresna asu panas lan sing liyane yaiku sing murah. Mesthi, asu panas luwih akeh tinimbang mung kanggo bocah-bocah. Asu-asu sing panas bisa mangan panganan sing paling apik kanggo wong liya lan cara sing apik kanggo nyimpen dhuwit. Sampeyan bisa nglampahi akèh ing asu-asu panas saiki kaya wong akeh sing teka karo kabeh jinis asu lan sosis spesialisasi, nanging sampeyan bisa nyimpen lan ngawula kanthi bijak kanthi nggoleki apa-apa ing tengah, banjur nyetel bar toppings kanggo disandangi asu munggah sembarang cara sampeyan pengin. Anjing panas larang ing deli deli gedhe, nanging akeh sing ana ing bagean kulkas.
06 saka 10
Flat Steak
Jun Seita / Flickr / CC Miturut 2.0 Iki telung steak, Steak Flank, Steak Rok , lan Hanger Steak digunakake dadi murah sing tukang daging sing digunakake kanggo daging sapi lemah. Swara taun, dheweke dadi populer amarga akeh panganan lan rega wis munggah supaya ora kaya ekonomi sing padha. Apa sing nggawe pemotongan iki apik apa sampeyan bisa nindakake karo wong-wong mau. Wiwit iki potongan daging sing angel kanggo sampeyan sing paling apik yaiku marinate, grill, lan irisan. Saliyane mangan daging beras utawa pasta, minangka fajitas , tacos utawa sajian liya. Iki ngluwihi daging sing nggawe panganan kanggo akeh metu saka potongan daging sing luwih cilik.
07 saka 10
Daging babi
Getty Images / Ian O'Leary Pundhak daging babi , sing umum dipérang antarane panggang piknik lan bokong Boston yaiku salah sawijining potongan daging babi paling larang. Mesthi, rahasia ngowahi daging babi iki angel dadi panganan sing apik kanggo ngobong wong sing kurang lan alon lan nguripake daging babi sing ditarik barbecue . Iki minangka salah sawijining jinis barbecue sing paling populer lan wis dadi andalan kanggo masakan Amerika nganti pirang-pirang abad. Alesan kanggo iki amarga iki ora mung potongan daging sing murah nanging cara sing murah kanggo nyiapake. Yen sampeyan duwe daging babi garang lan ditarik, tumpukan roti bun roti murah lan sampeyan duwe sandwich sing sampurna.
08 saka 10
Panggang
Getty Images / jjpoole Untrimmed Daging sapi Brisket isih salah siji saka potongan daging sapi sing paling larang sampeyan bisa tuku. Mesthi, yen sampeyan cook (kurang lan alon) sampeyan mung bakal entuk babagan setengah bobot ing meat, nanging sawetara bab sing luwih apik saka barbecue brisket . Iki, sampeyan mesthi kudu perokok lan akeh wektu kanggo ngobong iku bener . Nalika milih sapi brisket apik katon siji karo lapisan lemak apik, nanging ora banget nglukis. Lemak iku penting kanggo brisket sing asat, nanging jumlah sing gedhe banget mung sampah dhuwit. Mriksa brisket kasebut kanthi teliti supaya sampeyan entuk sing dikarepake. Toko-toko sing kerep bakal nyithak sawetara brisket metu ing ngarep. Ngomong karo tukang daging lan takon apa sing wis ana ing mburi yen sampeyan ora nemokake wedhi sing metu saka ngarep sing sampeyan perlu.
09 saka 10
Turki
Victoria Pearson / Getty Images Ing njaba liburan, kalkun luwih dianggep. Iki kakehan. Turkey minangka cara ekonomi kanggo ngonsumsi akeh wong lan ana akeh cara sampeyan bisa nyiyapake, kayata brining kalkun sadurunge masak. Kaya pitik, sampeyan bisa menehi hasil luwih apik babagan maca kalkun kanthi lengkap lan ngrampungake (yen sampeyan kepengin). Susu Turki cenderung dadi relatif larang, nanging liyane potongan kaya paha bisa luwih akurat. Delengen kalkun seger, dudu sing dikemas karo bahan kimia.
10 saka 10
Lamb Breast
Dirk Pieters / Getty Images Lamb iku daging sing apik kanggo panggangan. Sayange, lambe sing apik bisa angel digoleki lan larang. Dada domba dipotong saka bagean rusuk domba. Sanajan ora ngemot rak wedhus sing dikarepake, daging sing apik banget. Biasane sampeyan bisa njaluk iga lambe (kadhangkala disebut Denver Ribs) utawa lambe riblets. Iki bisa dadi kuwat. Miwiti karo marinade sing kuwat , nglebokake jus lemon minangka asam. Iki bakal ngemot daging lan ngetokake lambe soko kuwat saka lambe. Supaya lambé njedhul ing pawai iki nganti sawetara jam sadurunge masak. Yen sampeyan nggarap potongan sing rada tipis, cook dadi panas lan cepet nyoba ora luwih masak. Yen sampeyan duwe potong luwih kenthel, pindhah alon lan panggang ora langsung.