Pedoman Seasonality kanggo Fresh Alaskan Produce
Mangsa musim Alaskan iku kabeh sing luwih manis amarga kepenak banget. Woh-wohan lan sayuran sing digolongake ing Alaskan sing kadhaptar ing ngisor iki. Sampeyan uga bisa nggoleki asil mangsa (musim semi , musim panas , musim gugur , mangsa). Minangka Alaskan wae bakal ngerti, iki minangka pandhuan umum: spesifik kanggo wilayah sampeyan bakal beda-beda gumantung ing taun lan apa sampeyan ana ing Juneau utawa Nome, Anchorage utawa Fairbanks. Sing jarene, kahanan sing kaya mengkene karo musim-musim sing dikepengini kuwi minangka alesan sing apik banget kanggo nggedhekake definisi "lokal" sing cocog karo kahanan!
Priksa Alaska Lokal Pangan kanggo liyane. Yen sampeyan anyar ing Alaska utawa mung ngunjungi, salah siji saka apa sing sampeyan bisa nemokake sing paling misuwur, utamané ing njaba kutha-kutha gedhé, yaiku tingkat sing dituwuhake wong akeh, mburu, nyekel, lan mangan panganan dhewe. Amarga alasane, panganan panganan sing apik banget, saka kandhungan kanggo pangatusan, pembekuan kanggo salting.
Apples, pungkasan Agustus lan awal September
Kacang, akhir Juli liwat awal September
Beets, Agustus lan September (disimpen kadhemen saka sumber lokal menyang spring)
Blueberries, akhire Juli dadi awal September
Brokoli, Juni nganti September (panyimpenan saka sumber lokal menyang musim dingin)
Brussels Sprouts, pungkasan Agustus nganti September (panyimpenan saka sumber lokal menyang musim dingin)
Gobis, pungkasan Juli nganti September (kasedhiya kadhemen panyimpenan saka sumber lokal menyang Desember)
Wortel, Agustus lan September (kasedhiya kadhemen panyimpenan saka sumber lokal menyang April)
Cauliflower, Juli dadi September (kasedhiya kadhemen panyimpenan saka sumber lokal menyang mangsa)
Celeriac / Celery Root, Agustus lan September
Celery, Agustus lan September
Cucumbers, Juni nganti September
Currants , pungkasan Juli liwat awal September
Gooseberries, pungkasane Agustus nganti awal September
Sayuran ijo, sasi Juni liwat awal September
Green Bawang / Scallions, pungkasan Juni nganti September
Lettuce, akhir Juni liwat September
Lingonberries, Agustus menyang awal September
Bawang, Agustus lan September (kasedhiya kadhemen panyimpenan saka sumber lokal sepanjang taun)
Peas, pungkasan Juli liwat awal September
Kentang, pungkasan Juli nganti September (kasedhiya kadhemen panyimpenan saka sumber lokal taun-babak)
Radishes, Juli nganti September
Raspberries, pungkasane Juli nganti awal Agustus
Rhubarb, Agustus liwat Oktober
Rutabagas, Agustus lan awal September (panyimpenan saka sumber lokal menyang musim dingin)
Salmonberries , Juli lan Agustus
Bayam, Juni dadi September
Strawberries, Juli dadi September
Squash Musim Panas, Juli dadi awal September
Tomat, Juni liwat awal September
Turnips, Agustus lan September (kasedhiya kadhemen panyimpenan saka sumber lokal menyang spring)
Squash Mangsa, September lan Oktober (panyimpenan saka sumber-sumber lokal nganti mangsa panas
Zucchini, Juli menyang awal September