Marinade gaya Yunani iki bisa ditrapake kanggo daging apa wae nanging bisa uga dienggo ing domba. Supaya daging bisa marinate nganti pirang-pirang jam supaya rasa bisa disemprot. Dobel utawa telung resep yen digunakake ing sikil kéwan utawa jumlah daging sing akèh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Jus gedhe 2 lemons
- 1/4 cup / 60 ml minyak zaitun
- 2-3 cloves papak, minced
- 2 tablespoons / 30 mL godhong oregano seger, sacoro apik disigar
- 1 sendok teh / 5 mL seger thyme, kira-kira disigar
- Rwaning teluk kabeh
- 1 sendok teh / 5 mL uyah segara
- 1/4 sendok teh / 1,25 mL mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Jus lemon loro menyang mangkuk cilik. Mumbul drizzle ing lenga zaitun nalika whisking. Iki bakal mbantu ngemuli campuran kasebut. Tambah úa lan aduk. Allow campuran kanggo ngadeg ing suhu kamar kanggo 10 menit sadurunge nggunakake.
- Gunakake marinade iki ing kabeh potongan domba. Rencanakan ngiris chops lan potongan cilik nganti kira-kira 4 nganti 5 jam. Potongan gedhe (resep ganda) Lendhut sikil domba kudu diasinake nganti 8-24 jam. Elinga kaping pindho utawa telung resep kanggo potongan gedhe.
- Nyampurake campuran ing wadhah sing nyenyet ing kulkas nganti 1 minggu sawise persiapan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |