Sinau luwih lengkap babagan biji-bijian gluten kuna lan cara migunakake ing resep-resep GF
Amaranth, buckwheat, chia, millet, quinoa, sorghum lan teff kadhangkala disebut "biji kuno" amarga saben sumber minangka sumber pangan penting kanggo peradaban kuna. Sinau luwih lengkap babagan biji-biji kuno, atribut nutrisi lan carane bisa digunakake ing resep-resep bebas gluten.
01 saka 06
AmaranthJen Grantham / E + / Getty Images Amaranth diiseni karo sifat nutrisi sing unik. Kene 10 alasan ngapa sampeyan kudu nambah amaranth kanggo resep gratis gluten.
Waca liyane
Resep Gluten-Free with Amaranth:02 saka 06
BuckwheatNutritious Gluten-Free Buckwheat. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, sing dilisensi marang About.com, Inc. Buckwheat minangka tanduran sing disebut "fagopyrum esculentum." Iku gegayutan karo rhubarb, ora gandum, rye utawa barley lan sanajan jeneng mbingungake, buckwheat bebas gluten. Buckwheat minangka panganan bebas gluten sing enak lan bisa ningkatake reaksi nutrisi saka gluten-free resep.
Maca liyane
Resep Gluten-Free karo Buckwheat03 saka 06
ChiaBibit Sapi Chia. 2009 © Teri Lee Gruss, sing dilisensi marang About.com, Inc. Aztecs, Mayans, lan Native Americans ngurmati bibit chia minangka sumber energi pekat lan nutrisi. Iki super-wiji cilik wis slamet saka umur- lan kepenak Chia Pet ™ dadi bahan sing migunani kanggo juru masak tanpa gluten.
Waca liyane04 saka 06
Millet and TeffNutrisi Gluten-Free Millet. istockphoto Antropolog panganan pracaya menawa millet minangka tanduran sereal sing pertama dijupuk dening manungsa. Teff hubungane karo millet. Iku minangka wiji biji cilik sing paling akeh millet thukul ing AS digunakake minangka wiji manuk lan feed kewan nanging millet lan teff ora gampang nutritious gluten gratis wiji lan glepung produk. Mulane apa millet lan jarang ditemuake ing resep-resep bebas gluten?
Waca liyane
Resep Gluten-Free karo Millet and Teff05 saka 06
QuinoaTepung Quinoa Gluten-Free. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, sing dilisensi marang About.com, Inc. Quinoa (KEEN-wah) luwih dhuwur ing protein tinimbang sereal "sereal". Iki tegese quinoa ngandhut kabeh 9 asam amino penting sing perlu kanggo kesehatan. Wiji cilik iki minangka tanduran sing gegayutan karo bayem, chard, lan beets. Iku asli Amerika Kidul lan sumber pangan sing penting banget kanggo peradaban Inca kuno.
Waca liyane
Resep Gluten-Free karo Quinoa- Tepung Campuran Gluten-Gratis
- Vegetarian Yunani Quinoa Salad
- Low Fat Quinoa Pilaf
- Quinoa, Tuna lan Chickpea Salad
06 saka 06
SorghumCampuran Glepung Gluten-Gratis karo Sorghum. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, sing dilisensi marang About.com, Inc. Sorghum minangka gandum sereal sing asalé saka Afrika watara 5000 taun kepungkur ing ngendi dadi sumber pangan sing penting dinten iki. Kadhangkala disebut milo lan ing India dikenal minangka jowar.
Waca liyane
Resep Gluten-Free karo Sorghum