Muffin ing wayah wengi yaiku owah-owahan becik saka mangan roti lan dadi luwih gampang kanggo nggawe saka ragi roti. Iki gampang muffins keju cheddar sing apik kanggo nyampur munggah cepet sadurunge nedha bengi siap lan padha rasa fantastis karo akeh dhaharan, saka daging sapi kanggo pitik. Anak-anak lan remaja uga bisa sinau babagan carane nggawe muffin kasebut kanggo nedha bengi kulawarga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mustard garing
- 3/4 tuwung keju cheddar (shredded)
- 1 sendok teh gula
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 1 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- Susu 1/3 cangkir
- 1/3 banyu tuwung
- Garnish: Paprika kanggo sprinkling tops
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 400 derajat F. Ngombe cangkir muffin 12 tuwung. Ing mangkuk medium, gabungke glepung serbaguna, bubuk manggang, uyah, mustard garing, keju cheddar, lan gula. Ing mangkuk cilik, campuran minyak sayur, endhog, susu, lan banyu. Tambah bahan cair menyang mangkuk bahan garing. Gampang nyampur bahan kasebut kabeh, nggawe manawa ora luwih saka campuran.
Isi saben tuwung muffin 2/3 lengkap karo adonan.
Sprinkle paprika ing dhuwur. Panggangan ing 400 derajat F kanggo 25 menit utawa nganti rampung. Ayo muffins ing timun muffin nganti kurang luwih 10 menit. Angkat muffin metu karo sendok lan sajake mentega.
Muffin Baking Tips
- Muffins iki bisa beku. Simpen muffin ing tas kedhelen kanggo nyegah pembakaran beku. copot muffin saka beku minangka perlu lan supaya thaw sadurunge mangan utawa anget mau ing open utawa gelombang mikro.
- Gawe pengganti bubuk manggang kanthi nyampur 1 sdt baking soda lan 2 teaspoons cream tartar. Iki bakal ngganti 1 sendok teh bubuk manggang disebut ing resep iki.
- Tuku bubuk manggang kanthi jumlah cilik yen sampeyan ora nggawe panggangan akeh. Wêdakakêna awu looses potency liwat wektu.
- Gunakake sendok kanggo muffins metu saka cangkir timah. Yen muffin nempel timah, nglakoni piso mentega ing pinggir muffin.
- Pengganti endhog bisa digunakake ing panggonan endhog.
- Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh , skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
- Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu . Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
- Susu bisa diganti karo susu soya .
- Aja nyampur adonan muffin nganti alus. Sampeyan pengin nyampur adonan muffin nganti glepung weteng, nanging isih ana benjolan ing adonan.
- Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
- Nyimpen keju beku ing beku kanggo nyegah saka cetakan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |