Shortcake gluten tanpa gluten digawe karo resep kue tanpa gluten sing prasaja lan ngrokok karo strawberry musim panas sing seger. Aku nggunakake glepung beras superfine ing resep iki kanggo nambah nutrisi.
Resep iki gluten lan bebas susu supaya cocok kanggo diet GFCF.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 liter strawberries seger
- 1/2 to 3/4 cup sugar (kanggo rasa)
- 1/2 cup glepung beras superfine (utawa 1/2 tuwung plus 1 sendok teh glepung)
- 1/2 cup tepung kentang UTAWA cornstarch UTAWA arrowroot pati
- 2 teaspoons bubuk baking tanpa gluten
- 1/2 sendok teh guar gum (utawa xanthan gum)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 cup Spektrum kabeh-sayur cendhak (utawa butter)
- Gula 1/2 cup
- 2 endhog gedhe
- 1/4 cangkir kaleng cahaya kaleng (atau susu)
- 1 sendok teh vanilla
- Opsional: 2 gelas Non-dairy gluten-free whipped topping
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Cuci, seger lan irisan strawberries. Panggonan ing mangkuk lan tambahkan gula 1/2 nganti 3/4, miturut rasa. Nggawe. Tutup lan refrigerate nalika cendhek dicampur.
- Pelumas muffin pan karo sayur-sayuran cendhak utawa nganggo paper cupcake liners. (A roti bakar shortcake nambah bungkus becik kanggo roti, sing apik kanggo nestling strawberries lan kanggo soaking jus stroberi, nanging ora perlu).
- Nyelehake kabeh bahan garing ing mangkuk campuran medium lan adhep kanggo nggabungake.
- Papan cendhak lan gula 1/2 sisa gula ing mangkuk adhem liyane. Gunakake mixer-stander utawa mixer listrik, krim nganti alus. Tambahake endhog lan adhem ing dhuwur mung nganti digabung karo campuran cendhak lan gula.
- Tambah bahan-bahan garing kanggo bahan-bahan weteng lan ngalahake nganti entek nganti digabungake.
- Tuangkan ing santen lan vanila. Beat nganti adonan kasebut alus lan alus, kira-kira 1 menit.
- Isi saben tuwung muffin babagan 1/2 lengkap karo adonan.
- Panggang sajrone 20 menit, utawa nganti roti panggang ana ing ndhuwur lan tusuk dipasang ing tengah metu kanthi resik.
- Kue mangkuk sing adhem ing pan manggang nganti kurang luwih 10 menit sadurunge ngilangake kanthi teliti.
- Kanggo ngawula, ngetokake cupcakes kanthi setengah lan ing plat individu. Sendok babagan 1/2 cangkir strawberries lan jus liwat saben kue. Ndhuwur karo gluten-free, non-dairy whipped topping (opsional).
Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Lemak total | 48 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |