Selsko Meso yaiku salah sawijining masakan sing diklaim dening akeh wong Balkan. Macedonians, Serbians, Croats and others puts their spin on the dish of stewed or baked meat and lada. Sawetara nambahake bakso daging sapi menyang daging babi sing ana ing sajian. Iku panganan enak brimming karo trinitas peppers ijo, bawang lan tomat.
Jovanka Damjanovic saka Merillville, Ind., Nyatakake dheweke lan nyetel spiciness miturut raosane dhewe kulawargane. Dheweke nggarap nganggo kentang mashed gawean, roti pogacha lan kajmak .
Punika Instruksi langkah-langkah kanggo nggawe selo meso.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram daging babi, dipotong dadi 1 inci kubik
- 1 liter minyak sayur
- 1 bawang bombay gedhe, disigar apik
- 2 mrica ijo gedhe, dicincang coarsely
- 2 tomat gedhe, dicincang coarsely
- 1 tuwung (kira-kira 4 ons) jamur sing dicincang
- 1 sendok makan bubuk kecap Vegeta
- 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh manis utawa panas paprika
Cara Nggawe
- Tambahake lenga kanggo wajan gedhe sajrone panas. Tambah daging babi lan saute nganti ora ana maneh jambon ing OUTSIDE. Utawa, daging babi lan sayuran bisa dipanggang.
- Tambah bawang, ijo, mrica, tomat, lan jamur ing tahap, sauteing sawetara menit sawise saben tambahan.
- Nalika bawang ana translucent lan tomat lan jamur wis ngetokake jus, nambahake Vegeta lan banyu, aduk kanthi apik.
- Tambahake paprika lan masak, aduk kanthi gampang, nganti rasa wis kawin, kira-kira 5 menit, lan daging babi sing lembut lan ora ana maneh jambon ing INSIDE.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 20 g |