Buns salib panas minangka tradisi Jum'at lan Paskah ing rumah tangga ing saindhenging donya. Resep iki kanggo roti gluten lan tanpa susu biasa tanpa susu gampang digawé lan kebak kismis, zaitun lemon lan rasa spiced. Sampeyan bisa nggawe adonan ing wayah wektune lan refrigerate - nggawe resep-resep kaleng panas tanpa gluten sing gampang kanggo liburan sing sibuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup buckwheat (cahya, UTAWA glepung sorghum)
- 3/4 tuwung
- campuran tepung tanpa gluten (kaya Bob's Red Mill Pizza Mix)
- 1/3 cup of potato starch (ora tepung)
- 1 tablespoon cepet garing ragi
- 2 teaspoons guar gum
- 1 sendok teh uyah
- 1 1/2 sendok teh kayu manis (lemah)
- 1/2 sendok teh nutmeg (lemah)
- 1/4 sendok teh allspice (lemah)
- 2 teaspoons mayonnaise (gluten-free)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 3/4 cup santan (lampu kaleng ATAU pengganti susu tanpa susu sing disenengi)
- 2 sendok teh minyak zaitun (cahya)
- 6 tablespoons madu (OR organik
- Agave nectar )
- 1 liter raisins
- 1/2 sendok teh limun
- 1 sendok makan lemon zest (anyar grated)
- 1 endhog gedhe (diantuk kanthi entheng, campur karo 1 sendok teh banyu)
- Icing kanggo Crosses ing Buns:
- 3/4 gelas gula tanpa tepung gluten
- 1 sendok teh santen UTAWA pengganti susu tanpa susu sing disenengi
- 1 sendok teh freshly grated lemon zest
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 F / 190 C.
- Garis sheet baking cilik karo kertas parchment utawa lightly grease.
- Ing mangkuk campuran medium, nambah kabeh bahan garing kanggo buns lan whisk kanggo sakabeheng gabungan.
- Ing 1 liter celup utawa mangkuk campuran medium, endhog entuk endhog, nambah mayonnaise, santen, minyak zaitun, madu lan lemon. Nggawe.
- Nambahake bahan-bahan weteng menyang bahan-bahan garing lan diobong karo mixer listrik mung nganti adonan digabungake.
- Melu ing kismis lan lemon lemon sing anyar lan diisi alon-alon.
- Gunakake scoop es krim kanthi kapasitas 1/3 cangkir kanggo ngetokake 9 bun ing manggang sheet. Yen ora duwe scoop es krim, gunakake cup gelas 1/3 cup. Ninggalake babagan 2-inch antarane buns.
- Genggelake sendok kayu sing disigar ing banyu kanggo nyegah tancep lan pencet terus menyang ndhuwur saben bun kanggo mbentuk salib.
- Ganti bungkus sing ora ditemokake ing lokasi sing anget lan ngidini ngadeg 1 jam.
- Ngalahake endhog siji karo 1 sendok teh banyu lan rendhem roti nganggo cuci endhog.
- Panggang buns ing oven preheated kanggo 20 nganti 25 menit utawa nganti emas lan rampung.
- Keren ing rak kawat kanggo 5 menit.
- Nalika buns nglangi, aduk gluten-free powdered gula, santen, grated lemon zest lan extract lemon. Gosok nganggo garpu nganti gumpalan ilang lan icing alus.
- Gunakake spatula kanggo scrape icing menyang tas sandwich plastik. Iki ndadekake perpipaan pipih ing roti luwih gampang nanging sampeyan bisa ngudhari icing nganggo sendok cilik yen seneng.
- Pipa icing ing buns kanggo nggawe salib.
- Ngawula anget
Tip
Kanggo luwih gampang, sampeyan bisa nggawe adonan bun dina sadurunge nggawe panggangan lan ngladeni roti. Masang adonan ing wadhah kanthi tutup sing ketat lan refrigerate. Copot adonan saka kulkas sekitar 3 jam sadurunge manggang. Driji supaya adonan teka ing suhu kamar.
Pangeling
Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat-alat sing bebas saka gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.