15 saka Best Scottish Recipes

01 saka 15

Great Scottish Food

Gaelic iki ngandhani supaya nyedhiyakake sikap marang panganan ing Skotlandia: " S mairg a ni tarcuis air biadh ," sing tegesé "wong sing sasarengan panganan iku wong bodho." Tegesé, kudu ana rasa seneng lan nyenengake panganan Scottish, sing uga tradisional lan modern. Persahabatan negara kanggo masakan sing bisa gampang katon ing 15 resep-resep Scottish sing paling disenengi.

Haggis, bubur, lan wiski mung sawetara panganan lan ngombe Skotlandia sing wis digawe ing taun-taun iki, nggawe sing paling apik saka kurban sing diajokake kanggo wong-wong mau saka pegunungan, tlaga, lochs, lan lepen, uga lembah sing subur lan muara.

Panganan Skotlandia diarani ora mung ing lanskap nanging uga ing sajarah lan warisan negara, sing sanadyan bagéan saka Britania Raya, tetep njaga identitas unik sing bakal ditemokake ing resep-resep kasebut.

02 saka 15

Kabeh babagan Haggis

Haggis ora mung kanggo Burns Night (perayaan ing Januari kanggo ngeling-eling gesang penyair Skotlandia) nanging minangka sajian tradhisional Scotland sing paling disenengi lan dipangan ana uga ing pirang-pirang negara liyane.

Haggis digawe saka wedhus gembur (bagéan sing kerep dibuwang kayata paru-paru, jantung, lan sapiturute), sing dicampur lan dicampur karo oat, suet, lan bumbu, banjur diiseni ing weteng wedhus, disajahi, lan dimasak. Daging lan cara iki bisa uga disabetake, nanging kombinasi úa iku éca-sampeyan mung kudu nyoba. Haggis minangka daging sing paling misuwur saka resep-resep Scottish haggis, tatties, lan neeps .

03 saka 15

A Bowl of Scottish Porridge

Temokake sajian sarapan sing becik lan nyenengake saka bubur , resep sing dawa sing asline dimasak ing panci lan diaduk kanthi spurtle kayu (tongkat). Nggunakake oat ing resep iki ndadekake sajian iki dadi wiwitan sehat nganti saiki. Karbohidrat sing cepet-cepet bakal nyengkuyung sampeyan saka nedha isuk nganti sore.

04 saka 15

Tattie Scones

Tattie scone minangka bagian tradisional sarapan sarapan sing lengkap lan kadhangkala disebut uga scone kentang; sampeyan uga krungu wong-wong mau diarani minangka panganan utawa roti kentang ing Irlandia. Iku cepet lan gampang kanggo nggawe lan cara sing migunani kanggo nggunakake nganti kentang mashed sisa. Sampurna kanggo piring sarapan - utawa wektu liyane!

05 saka 15

Cullen Skink

Cullen minangka kutha cilik ing Skotlandia Lor lan omah salah sijine piring paling terkenal ing Skotlandia, Cullen skink . Dhuwuré sup lan digawe kanthi cara haddok Finnan (haddock garang), kentang, lan bawang. Cullen skink uga dikenal minangka chowder haddock chowder ing wilayah liya ing Britania. Sampeyan uga bisa nggunakake arbroath smokies -haddock sing wis diobong liwat hardwood ing lan watara kutha pinggiran Arbroath (sing asale jeneng) - a Scottish tradisional iwak Scott.

06 saka 15

Sup Jock-a-Leekie

Sup jajan-a-Leekie iku sajenis sajian panganan lan akeh variasi regional-sawetara jaman biyen, ngumumake yen penting pangan iki kanggo panganan Skotlandia. Ana resep-resep nganggo daging babi sing disigar, sing liyane nganggo stok daging sapi utawa lada Jamaika, sawetara uga nganggo prunes sing direbus ing sajian saos kanggo gourmet Prancis, Talleyrand. Apa wae cara sampeyan gawe resep sing gampang iki, mesthine bisa dadi juara.

07 saka 15

Scottish Stovies

Takon 100 Scots kanggo resep stovies tradisional lan sampeyan bakal njaluk 100 jawaban beda-everyone wis versi dhewe (lan mesthi sing bakal paling).

Stovie tegese "potongan saka kompor," sing ateges tegese kabeh potongan sithik saka pawon Minggu. Ora ana sing kudu diwatesi kanggo pemilihan saka pesta makan siang Minggu-sing sacoro-saene daging rebus daging lan kentang-bisa uga digawe nggunakake timah daging sapi kornet utawa sawetara daging sapi minced utawa sosis sing dimasak.

08 saka 15

Rumbledethumps

Sampeyan mung kudu tresna jeneng swara iki sing ora bisa ngomong apa, nanging isih seneng. A sajian Rumbledethumps minangka cara Scottish nggunakake kentang mashed sisa lan sayuran liyane kanggo nggawe sajian ing sajian kaya casserole (utawa sampeyan bisa mangan iki dhewe). Dadi gampang, sampeyan bakal jatuh cinta karo iku.

09 saka 15

Oatsake Skotlandia

Oatcake iku kanggo Skotlandia apa baguette kanggo Perancis. Kue flat digawe utamané saka oats wis kanggo abad wis dianggep roti nasional Scottish. Cepet lan gampang kanggo nggawe lan cemilan sing enak utawa diiringi keju.

10 saka 15

Scottish Shortbread

Sanadyan kaktus roti Skotlandia dipangan ing wayah wengi Taun Anyar, resep kue sing enak iki apik banget kanggo nyimpen mung setaun! Resep kabeh-butter ndadekake kanggo cookie leleh-ing-sampeyan-tutuk. Dadi manawa kanggo nangani adonan sing sethithik lan bisa nggunakake tangan lan alat sing adhem kanggo entuk cahya tanda tangan "shortie" lan tekstur sing rapuh.

11 saka 15

Tipsy Laird

Tipsy laird minangka ateges padha karo trifle , puding sing wis ngarangi tabel Inggris nganti pirang-pirang abad. Uga minangka bagéan tradisional Burn's Night, panganan cuci mulut iki ora mung enak nanging uga katon apik. Lapisan kue, raspberry, custard, lan krim sing dikocok dikonsumsi kanthi dicampur karo wiski (tinimbang Inggris), sing bisa dihilangkan yen mangan sajian kanggo bocah-bocah.

12 saka 15

Scottish Cranachan

Cranachan Skotlandia tradisional minangka panganan cuci mulut sing asring diresiki . Raspberry puree abang dilapisi krim kocok sing dikombinasi karo wiski lan madu nggawe sajian festive sing ngetokake rasa. Oat sing didandani nambah rasa isin lan tekstur renyah.

13 saka 15

Scottish Tablet

Tablet Scottish kuwi kanggo wong sing duwe kuping manis-permen kaya fudge iki manis banget. Resep kene nyuwun patang kilogram gula! Nanging sing becik mung gigitan cilik sing kudu ngilangi hawa nafsu. Bebas kanggo nambah rasa kaya peppermint.

14 saka 15

Clootie Dumpling

Clootie dumplings beda banget karo apa sing diweruhi wong Amerika minangka dumplings-salah sijine appetizer Asia-pouch kaya topping biscuit kanggo rebusan Kidul. Hidangan pencuci mulut Skotlandia luwih saka sawijining fruitcake, nggabungake oats nganggo arus lan rempah-rempah, lan uga organ lemak lemak suet. Puding iki akeh banget ing jantung perayaan Skotlandia klebu Hogmanay lan Brine's Night.

15 saka 15

Dundee Cake

Kue Dundee uga bisa kasebut jajan Natal Skotlandia (sanajan dipangan sajrone tahun) lan gampang diidentifikasi kanthi hiasan almond ing pucuk ndhuwur. Iki tegesé dadi tradhisional kayata almond, wiski, lan kulit jeruk.