Katon ora luwih cepet kanggo resep cepet, irresistible, lan éca Scottish Shortbread. Shortbread minangka salah sawijining cookie Scottish paling misuwur sing dipangan tradisional ing Natal lan minangka bagéyan penting saka New Year Scottish tradisional ( Hogmanay ). Nanging supaya jujur, nambani iki enak banget nganti sepisan taun, dadi kok ora mangan taun?
Sukses saka "shortie" -a julukan kanggo kaktus-yaiku kanggo nangani adonan kanthi ati-ati lan sethithik. Aja ngedhunake utawa ngedohake banget lan priksa manawa tangan lan piring sing digunakake kadhemen. Kasil pawon sing bakal dadi lampu lan crumbly karo rasa buttery digunakake, ing crumb bakal ora padha.
Pilih cara sing sampeyan seneng kanggo "nggulung" metu adonan. Sampeyan bisa nggunakake PIN Rolling lan Cut metu, banjur pencet menyang baking pan lan Cut sawise dipanggang utawa, kanggo pola apik, pencet menyang cangkir cendhak yen sampeyan duwe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons / 225 g butter
- Cilik uyah jiwit
- 1/2 cup / 110 g gula superfine (gula caster, plus ekstra kanggo sprinkling)
- 2 gelas / 225 g
- glepung kabeh-tujuan (plus ekstra kanggo dusting)
- 3 1/2 ons / 100 g cornstarch
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 F / 170 C.
- Ing krim mangkuk gedhe bebarengan mentega, uyah, lan gula nganti cahya lan alus lan werna pucet. Iki bisa njupuk paling ora 10 menit. Sampeyan ora kudu nindakake iki kanthi tangan, sampeyan bisa nggunakake mixer listrik yen sampeyan duwe siji lan iki bakal luwih cepet.
- Ing mangkuk mangkok sing kapisah, glepung glepung lan es krim lan saringan menyang mangkok mentega lan gula. Nyampur kanthi cepet lan sak tenane kanggo nyedhaki kabeh uwong bebarengan nanging ora bisa nyampurake campuran amarga sampeyan bakal nemokake bebaya nggawe roti panas kanthi saengga bisa ngalami remukan.
- Rekomendasi dicampur ing lumahing pagawean sing entheng lan diarani lightly and quickly kanggo mbentuk adonan longgar.
- Gulung adonan ing antarane 2 lembar kertas kertas nganti 1/4-inch / 1 cm. Prick lumahing kabeh karo garpu. Cut menyang wangun utawa babak sing dipengini nggunakake pemotong cookie.
- Selehake shortbreads Skotlandia ing sheet baking lightly greased lan panggangan kanggo 25 menit utawa nganti coklat pucat lan asri. Tabrakan kencur Scottish anget karo gula superfine lan supaya kenthang rampung ing rak kawat.
- Simpen nganggo timah utawa kothak.
Baking Variation
- Grease tabung 13x9 inci / 33x23 cm dengan mentega. Teken adonan kanthi roto-roto ing telusur lan prick kabeh karo garpu. Panggangan ing oven sing digawe panas nganti 45 menit utawa nganti coklat emas.
- Kanthi gagang roti isih ing wajan, glepung menyang kothak utawa driji lan biasane asat nganti 15 menit sadurunge nambani kanthi apik menyang rak kawat supaya bisa rampung.
- Simpen nganggo timah utawa kothak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |