Apa sampeyan vegetarian, utawa sampeyan tamu-tamu vegetarian sing nyenengake? Pilih siji utawa pirang-pirang tapas iki kanggo nyiyapake. Ana apa-apa kanggo everyone - saka penyayang keju kanggo penyayang bawang. Paling prasaja lan gampang; sawetara ora mbutuhake masak apa wae.
Grilled Eggplant in Tomat Recipe Vinaigrette - Berenjena con Vinagreta FoodCollection RF / Getty Images Roti irisan utawa irisan-irisan saka terong, banjur disoki liwat saus vinaigrette tomat lan sajagad. Iki minangka sajian pangan sing apik, sing bisa ditindakake sadurungé ditambani.
Dip ing endhog lan endhog sing dicithak nganggo glepung. Banjur, pop pot kembang kol nganggo wajan supaya coklat ing kabeh sisi. Sajam karo krim, saus lemon , utawa sos sauce Spanyol liyane kanggo dicelup.
05 saka 14
Marinated Carrots Recipe - Zanahorías Aliñadas Roulier / Turiot / Getty Images Wortel sing diasinake prasaja, enak, sehat lan nambah akeh warna kanggo tabel. Godhok wortel nganti masak, nanging asri. Banjur, marinate sawetara jam ing cuka, banyu, bawang putih lan rempah-rempah. Coba uga nganggo jamur!
06 saka 14
Spanish Bravas Kentang Recipe - Patatas Bravas MAIKA 777 / Getty Images Fry chunks kentang lan ngawula anget sing ditutupi saus brava , digawe nganggo saus tomat, paprika, Tabasco lan bawang putih. Ngawasi karo toothpicks.
Goreng, potong panas saka kentang diobong nganggo saus alioli . Iki minangka panedhaan bawang putih-pacangan. Sajadah karo Bravas Kentang (ndeleng ndhuwur). Ing "bravas" lan "alioli" saos bakal pujian.
08 saka 14
Keju ing Resep Olive Oil - Queso en Aceite Mauricio Abreu / Getty Images Rendhang keju kambing ing lenga zaitun lan rempah-rempah. Sijine ing kulkas, supaya bawang, thyme, lan rosemary diilekake menyang lenga. Sajati karo piso keju lan irisan roti gaya Prancis.
Gunakake keju kambing alus lan nyampur karo bawang putih lan paprika sing dipanggang. Nyebarake irisan roti lan aturake tomat pepe lan capers ing ndhuwur. Kue keju kambing sing lembut, nanging kental, digabungake karo rasa kaya bawang putih panggang lan rasa asin saka tomat lan capers. Wis siap mung sawetara menit.
Salmorejo minangka sup tomat dingin sing asalé saka Spanyol kidul lan misuwur ing saindhenging negara. A pokok panas, iku salah siji saka tapas cuaca panas sing paling populer ing Spanyol bebarengan karo sepupu sing luwih cair, gazpacho . Salmorejo tradisional diarani endhog hard lan endhog diced, nanging ana versi liyane sing paling dhuwur karo tuna, lan cukup gampang kanggo ngirim tanpa ham ing sembarang restoran.
Kanggo ngilangi, coba resep salmorejo modern, kayane salmorejo bit saya paling dhuwur karo keju kambing lan apel.
Staple musim panas liyane ing Spanyol yaiku salad sing disemprotake kadhemen sing bisa ditemokake ing kaca tampilan cilik ing bar Spanyol lan restoran. Tapas iki kadhemen minangka cara sampurna kanggo nyerang panas panas, lan paling apik karo kaca anggur utawa sherry . Ana akeh salad sing diasinake sampeyan bakal nemokake ing saindhenging Spanyol, kalebu radishes marinated, wortel, kentang lan mrico manggang roasted . Kabeh iku enak, diarani lenga zaitun, ceri sherry lan uyah segara.
Ana apa-apa sing luwih tradisional ing taun tinimbang tortilla de patatas sing anyar digawe, omelet Spanyol klasik sing digawe karo endhog, kentang lan bawang. Saben kulawarga duwe resep dhewe, lan kabeh wong ngaku yen sing paling apik. Rahasia menyang omelet Spanyol sing fantastis yaiku nduweni bahan-bahan sing paling apik - endhog seger, kentang sing tepat, lan lenga zaitun sing prawan. Sayur-sayuran bisa nggawe kreatif kanthi nambah jamur, asparagus, lonceng lonceng dll. Ing barbecue panas ing Spanyol tansah ana tortilla de patatas ing prasmanan, biasane diiris lan suhu kamar.
Tentara sing aman kanggo vegetarian ing Spanyol biasane jamur. Spaniards tresna jamur kabeh jinis lan padha ditampilake ing masakan musiman. Apa wae sing disiapake karo bawang putih sing dicampur utawa digodhog sajrone rebel (sajian endhog sing digoreng), priksa manawa sampeyan pengin nglakoni dosa jamón (tanpa ham). Jamur nggawe alternatif sampurna kanggo daging nalika uga ngobong!
Summertime ing Spanyol artine akeh panganan goreng, utamane iwak. Nanging vegetarian ora kelangan, amarga ana akeh sayuran goreng sing ana uga. Salah siji favorit kita yaiku terong goreng goreng karo madu utawa sirup tebu ( miel de caña ). Loro-lorone iku campuran manis lan gurih sing bakal narik kowe.