Ikan, Udang, Jamur, Sosis, Sayuran ... lan Liyane
A revuelto yaiku sajian endhog scrambled campuran karo bahan liya. Ing Spanyol, sampeyan bakal nemokake revueltos sing disedhiyakake ing bar lan restoran, nanging uga dimasak ing omah. Iku jenis kaya omelets sing Amerika seneng. Mikirake wong-wong mau minangka endhog sing nganggo gaya Spanyol.
Revueltos asring ditrapake kanggo nedha bengi ing omah-omah Spanyol amarga preparation luwih gampang lan luwih cepet tinimbang omelet kentang (tortilla de patata) .
Revueltos katon ing menu kanthi maneka warna campuran. Asparagus liar utawa esparragos trigueros iku sayuran sing populer ing endhog. Nalika asparagus bisa dadi salah sawijining ramuan sing paling umum dipigunakaké ing revueltos, ana kombinasi liya sing apik banget karo endhog. Nggabungake chorizo menyang endhog kuwi cara sing populer kanggo nikmati revueltos. Coba deleng dhaptar cekak saka sawetara bahan-bahan Spanyol sing terkenal:
- Ajetes, trigueros y gambas: Bawang putih, asparagus lan udang
- Champinones y gambas: Jamur lan jamur putih
- Gambas y tomate: Udang lan tomat
- Jamon y cebolla: Ham lan bawang
- Setas y morcilla: Jamur liar lan sosis getih
- Espinacas: Bayam
- Gambas y rape: Udang lan monkfish
- Salmon ahumado: Smoked salmon
- Pimientos y cebolla: Mrico lan bawang
- Bacalao con salsa de chipirones: Cod karo saus squid
- Sesos de cordero: Pemikiran kambing
- Trufas: Truffles
- Chorizo: Basa Spanyol chorizo sosis
Wektu sabanjure sampeyan pengin nyiyapake nedha bengi Spanyol sing cepet lan gampang, ngelingi nyoba revueltos! Tambah salad ijo sing seger, baguette lan segelas anggur abang lan sampeyan duwe hidangan Spanyol klasik sing gampang nyiyapake lan luwih sregep gumantung saka bahan.
Pengin endhog kanggo nedha sarapan lan sesepuh liyane saka keju? Sampeyan bisa nyiyapake bahan-bahan ing ndhuwur kanggo bakat Spanyol. (Sawetara úa uga bisa dadi cara sing apik kanggo nambah isi nutrisi sajianmu!)
Pilihan sarapan Spanyol
Ora kroso kaya endhog kanggo sarapan? Coba endhog ing endhas resep endhog liyane sing umum dianggo ing Spanyol:
- Huevos rotos : Resep iki, uga dikenal minangka huevos estrellados, bisa beda-beda gumantung ing wilayah ing Spanyol, nanging tansah mbungkus endhog ing lenga zaitun kanthi yolks mlampah ing ndhuwur kentang goreng. Sakwise mangan, yolks endhog wis rusak supaya bisa ngendhog ing kentang. Asring dianggo bebarengan karo sosis, ham utawa chorizo. Cahya kaya sosis sing disebut chistorra uga bisa ditumpangi ing ndhuwur pawon.
- Pipiso con huevo: Resep iki nggabungake zucchini, tomat, bawang, kentang, lan lada mrico ing godhok utawa pisto. Rebusan iki banjur diiseni karo endhog sing cerah.
Huevo frito: Iki endhog gorengan khas karo pinggir garing sing wis digoreng. Kadhangkala, ing pucuk jajanan utawa bisa disajikake dhewe.