Shakshuka minangka tomat pedhes lan misuh endhog sajian wiwit saka Afrika Lor. Iku saiki populer ing saindhenging Timur Tengah lan wis digawe cara kanggo Amerika banget! Iki minangka pedhes sing enak, versi Spanyol nggunakake endhog, chorizo , keju Cotija, lan cilantro. Endhog sing ana ing amben tomat pedhes lan dimasak sajroning oven!
Iku ridiculously gampang kanggo nggawe Shakshuka lan kanggo ngresiki munggah! Sampeyan mbutuhake nggunakake siji Papan nglereni lan siji pan! Iki minangka sajian brunch gaya kulawarga gedhe. Gumantung ing ukuran pan sampeyan bisa nggawe sajian iki kanggo partai gedhe wong!
Sijine sajian endhog iki gurih kanthi roti tawar gedhe utawa roti panggang sing ana ing tangan sampeyan. Iku sampurna kanggo dicelupake menyang saos tomat pedhes.
Chorizo nambahake akeh rasa Spanyol sing apik ing sajian. Sampeyan bisa ngganti karo sosis liyane yen pengin. Sampeyan uga pengin nambah rempah-rempah kayata cumin menyang tomat!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 medium bawang, diced
- 1/2 lb saka sausage chorizo, crumbled
- 1 14 oz. bisa diced tomat ing saos
- 1 8 oz. bisa saka saos tomat
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh bubuk cayenne
- 4 endhog
- 1/4 cangkir Cotija keju utawa keju Meksiko kaya crumbled kaya queso fresco
- 1 sendok teh saka cilantro dicincang
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F.
- Ing wajan gedhe wajan wesi gedhe 1 sendok teh minyak zaitun kanggo panas dhuwur. Tambah bawang dhedhek lan masak nganti alus, bab limang menit.
- Nambahake sosis sosis crumbled lan cook nganti rampung browned. Nglakokake keluwihan lenga yen sampeyan pengin, gumantung yen akeh lemak ing sosis. Ninggalake sawetara lemak bakal nambah akeh rasa kanggo sajian!
- Tambah tomat diced, saos tomat, uyah, lan cayenne bubuk ing skillet. Pincuk lan masak nganti kira-kira 10 menit ing medium panas, nganti tomat wis lemes lan rasa duwe kesempatan kanggo campuran. Ngadamel campuran sok-sok. Sampeyan bisa cook iki maneh yen sampeyan pengin.
- Nggawe papat sumur ana ing tomat. Crack siji endhog menyang saben sumur. Copot skillet saka kompor lan ing sajrone oven sing wis digawe panas ing rak tengah. Masak kanggo kira-kira 10 menit, utawa nganti endhog wis tekan doneness sing dikarepake. Wektu sing luwih cendhek diwasa.
- Copot skillet saka oven. Crumble keju Cotija liwat ndhuwur endhog. Sprinkle karo cilantro seger disigar lan disiram langsung. Toast, utawa roti tebal, apik, bakal pujian endhog becik!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Sodium | 1,130 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 17 g |