Chorípan minangka jeneng hibrida pinter kanggo salah siji sandwic Amérika Kidul sing paling misuwur. Punika sandwich chorizo sosis ing roti roti crusty ("chor" kanggo chorizo y "telusur" kanggo roti)). Choripan minangka panganan werna sing populer sing paling apik ing pangguna (kaya asu panas Amerika Lor). Chorípan utamané misuwur ing Chili, Argentina, Uruguay, lan Peru. Ing Chili, iki asring digawé kanthi roti roti french luar biasa sing diarani marraqueta , lan dibayangke karo pebre . Ing Argentina, sampeyan bisa uga seneng karo saus chimichurri . Shoestring kentang minangka tambahan populer.
Choripan namung salah sawijining pilihan panganan werna populer ing Amerika Latin. Sandwich favorit liyane kalebu butifarra (daging babi panggang karo bawang), chacarero Chili (steak, lada, lan kacang ijo), lan chivito Uruguay (churrasco, ham, keju, lan endhog gorengan).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 gulung roti Perancis seger, kenthel (utawa 1 baguette gedhe sing dipisahake dadi 4 potong, utawa 2
- marraquetas , saben dibagi dadi rong lembar)
- 4 sosis ala-gaya chorizo
- 1 liter minyak zaitun
- 1 tablespoon mayonnaise
- Opsional: salsa pedhes, kayata pebre utawa salsa criolla
Cara Nggawe
- Nyelehake sosis ing wajan lan nambah banyu cukup kanggo nutupi bagian ngisor skillet nganti 1/2 inch. Masak sajrone panas nganti banyu wis ngejer, ngowahi sosis sepisan.
- Copot sosis saka wajan lan irisan (meh) kanthi setengah, banjur ninggalake rong potong kasebut. Nambah 1 tablespoon minyak zaitun lan sosis papan ing skillet, pamisah mbukak lan pipis. Masak sajrone panas supaya nganti warnane loro.
- Kanggo masak sosis ing panggangan: Pisanan masak sausages nganti kabeh browned ing kabeh pinggiran, banjur copot saka panggangan lan sebagian irisan ing setengah lengthwise. Suntikake sosis pamisah lan bali menyang panggangan, masak nganti browned ing loro-lorone lan masak.
- Pisahake roti saben roti, nyebar nganggo mayonnaise, mustard, lan lenga sing dikarepake lan diajeni maneka warna.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 834 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 16 g |