Marinade iki mirip karo saus sate Asia. Rasa saos kacang pedhes iki bisa uga digunakaké ing sajroning daging.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung (120 mL) kacang butter, krim
- 1/2 tuwung (120 mL) sherry, garing
- 1/4 tuwung (60 ml) kecap, ireng
- 1/4 tuwung (60 mL) cuka anggur abang
- 1/4 tuwung (60 mL) madu
- Minyak 1/4 (60 mL)
- 1/4 tuwung (60 ml) jahe, ulig
- 1/4 tuwung (60 ml) bawang bombay, minced
- 1/4 tuwung (60 mL) cilantro, disigar
- 2 tablespoons (30 ml) minyak wijen, peteng
- 2 tablespoons (30 ml) Saus cabai Cina
- 2 tablespoons (30 ml) jus lemon
- 6 cengkeh bawang putih
Cara Nggawe
1. Gabungke kabeh ing prosesor pangan lan campuran. Marinate daging babi nganti nganti 8 jam.
2. Copot pucuk saka marinade lan irisake bubuk ing panas sedheng kanggo 5 nganti 6 menit, aduk kanthi gampang.
3. Nyelehake glepung lan panggang garam nalika nggoreng.