01 saka 06
Punika Apa Sampeyan Bakal Nggawe Mrico Panggang ing Oil
Panggang Peppers in Oil. © 2008 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. - 4 mrico abang, sakabeheng lan garing
- 1/2 gelas kembang surya utawa lenga zaitun
- 2 sendok cuka utawa luwih kanggo rasa
- 4 cloves papak bawang putih sing apik
- Gula lan uyah ireng kanggo rasa
Resep iki ndadekake 4 servings.
02 saka 06
Manggang dening panggang, manggang utawa manggang ing oven
Manggang ing endhog, masak utawa mrico nganti ireng. © 2008 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Mrico bisa dipanggang kanthi cara baking, broiling utawa grilling. Yen baking, panas oven nganti 400 derajat. Garis sheet baking karo aluminium foil. Nyelehake mrico ing panci lan panggang, ngowahi sok-sok nganti kabeh pinggir wis blistered lan rada blackened.
Yen dipisah, copelake oven kanggo nyusupake lan tindakake arah kanggo baking, ing ndhuwur. Yen grilling, nyetel panas ing medium-dhuwur. Selehake mrico langsung ing grates lan terus kanggo manggang.
03 saka 06
Uap mrico
Mrica pekat sawise wis dikukus 15 menit. © 2008 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Garing mrico panggang ing mangkok ultrasonik lan tutup nganggo bungkus plastik. Supaya kukus kanggo 15 menit utawa nganti cukup kanggo ditangani. Periode kukus iki bakal mbantu supaya kulit luwih gampang mateni.
04 saka 06
Copot stem, kulit, wiji lan membran
Copot stem, kulit, wiji lan membran. © 2008 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Nalika mrico cukup kelangan kanggo ditangani, copot batang, kulit, wiji lan membran. Mrica bisa ditinggalake ing potongan-potongan gedhe utawa dipotong dadi potongan, sanajan potongan gedhe luwih tradisional. Transfer menyang Bowl sajian.
05 saka 06
Gawe mrico
Busok paprika nganggo minyak, cuka lan bawang. © 2008 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Tambahake papak, lenga, cuka, lan liberal uyah lan mrica kanggo mrico panggang. Tali nganti ditutupi. Allow mrico kanggo marinate ing suhu kamar kanggo 30 menit. Banjur ngawula utawa refrigerate.
06 saka 06
Pepaya mrica ing lenga nduweni daya tarik lintas budaya
Seneng mrico panggang minangka sayuran utawa bumbu. © 2008 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Ora kabeh wong Eropa Wétan nyedaki mrica las ing lenga minangka bagian saka repertoar kuliner. Nanging, mesthi, Serbia, Kroasia, Bulgaria, lan liya-liyane seneng banget. Lenga kembang iku tradisional amarga zaitun ora pribumi kanggo wilayah iki. Nanging aku mikir yen sajian iku apik banget.