Pitik sing luwih murah tinimbang pitik sing wis dipotong. Tombol yaiku sinau carane panggang utawa panggang pitik sing wutuh. Resep-resep iki migunakake cara lan bumbu sing beda-beda, nanging sampeyan nemtokake apa sing menehi sampeyan. Diwiwiti karo pitik wutuh cukup gampang lan sampeyan bakal seneng tabungan ing tagihan dhuwit. Akeh resep-resep iki bisa adaptasi kanggo bagean pitik yen sampeyan seneng kabeh daging peteng utawa putih. Gunakake thermometer supaya manawa temperatur internal (thermometer ora bisa numpuk tulang) tekan 165 F. Elinga yen daging putih bakal dadi garing lan nglangi nalika masak.
01 saka 14
Resep Cherry Chicken Pedas
Lauri Patterson / Getty Images
Ana apa-apa sing spesial babagan kombinasi manis lan kepenak sing bener ngapusi ing langit-langit. Tarten cherry diawetake, pedhes lemah chipotle chile bubuk, saus Worcestershire, lan Dijon mustard teka bebarengan ing saus basting unik kanggo kabeh panggang pitik. Aku seneng gawe ing kompor lempung, nanging aku uga menehi instruksi kanggo masak pitik ing oven Belanda utawa roaster. Siapke ngobong!
02 saka 14
Resep Nasi Ayam Rosemary
Dennis Gottlieb / Getty Images Ayam panggang bisa dadi rada polos-Jane ing wekasan, nanging jeruk seger lan rosemary ngunggahake kabeh panggang ayam iki menyang tingkat sing anyar. Jeruk zest lan rosemary rosane ing njaba uga minangka infusing rasa saka njero. Manuk diiseni karo rosemary, oranye, bawang, wortel, lan bawang putih, banjur dibakar ing amben saka woh lan sayuran sing padha. Iku juara nyata!
03 saka 14
Resep Ayam Bacon
Kevin Summers / Getty Images
Yen sampeyan kesel, garing, cobanen, coba cara iki. Daging babi tetep lembab sing dodo. Uga menehi rasa becik, bebarengan karo sage , thyme , lan rempah-rempah.
Buttermilk tenderizes, tetep lembab, lan nambah sing tipis tang. Tarragon seger ngasilake rasa anise sing sithik kanggo pitik.
05 saka 14
Resep Ayam Panggang
clubfoto / Getty Images
Aku arep takon sampeyan wis tau krungu saka pitik spokancocked. Iku cara ngilangi tulang punggung saka pitik kabeh supaya bisa dimasak kanthi rata, nanging isih ana ing salah siji potong. Wow kanca lan kulawarga kanthi kawruh kanthi nggawe resep sederhana iki nganggo jeruk, thyme , lan rosemary kanggo rasa. A butter senyawa digunakake kanggo nyimpen daging susu lembab. Cepet lan gampang dilebokake, banjur mung panggangan ing oven.
Aja wedi karo akeh bawang putih ing resep iki. Cengkeh bawang putih sing apik lan apik nalika masak. Sawise sampeyan nyoba, sampeyan bisa uga nganti nambah bawang bodas luwih, amarga padha supaya enak. Resep klasik iki kalebu sayuran kanggo mangan sajian pot. Yen ora nduweni kompor lempung , sampeyan bisa nggunakake oven Walanda sing gedhe lan ngurangi suhu oven nganti 375 F.
Ora kaya resep-resep kanggo pitik lemonade sing nggunakake konsentrat limun beku, resep iki diwiwiti kanthi marinade jawa digawe karo jus lemon seger , madu , lan jahe . Sampeyan ora kepenak banget kaya sawetara vèrsi, nanging ngemas akèh rasa karo imbangan sampurna saka rasa manis, saos, lan rempah-rempah. Minangka bonus tambahan, marinade uga bakal ngemot pitik. Sampeyan luwih gampang lan kurang larang nggunakake kabeh sing dipotong dhewe, nanging aran bebas nggunakake bagean pitik sing cocog karo tujuan sampeyan.
Resep panggang iki gampang kanggo nggawe nggunakake butter sauce senyawa rosane karo sage lan thyme . Mentega peach dilebokake ing kulit ora mung nambah rasa, nanging uga nduwe daging lembab lan jus. Yen sampeyan duwe sawetara peaches njupuk sing sethitik dawa ing waos, iki cara banget kanggo nggunakake wong munggah.
Resep iki kanggo oranye kabeh dimasak ing crockpot, ora sajian gaya Asia. Ayam diwenehi rasa jeruk, bawang bombay manis , lan komplikasi mentega allspice antarane kulit lan daging. Iki mbantu nglindhungi daging putih sing lembab. Selehake pitik kabeh kanthi nyiyapake sethithik lan lali babagan nganti dinnertime yen sampeyan bisa nglirwakake aroma sing nikmat. Petunjuk uga diwenehake kanggo masak pitik iki ing oven.
Beercan minangka resep masakan pangguna sing populer, nanging ora bisa kanggo saben wong utawa ing taun apa wae. Solusi yaiku iki pitik ayam sing gampang digawe ing oven. Iku luar biasa lembab, lembut, lan beraroma. Mung wae sing sampeyan raeni yaiku rasa rada berasap sing alami karo panggangan. Aku mikir sampeyan bakal seneng ngobong rempah-rempah, supaya pindho utawa triple kanggo terus. Sanajan aku wis nggunakake sawetara sangria ing kene, sampeyan milih cairan kanggo beercan (utawa soda can) mung diwatesi dening bayangan sampeyan.
Piring iki uga disebut "bir butt pitik". Cara kasebut yaiku nempatake sing (utawa soda) saka cairan munggah menyang rongga pitik, banjur roasting. Cairan sing ana ing njero bisa bisulake meksa lan liwat daging. Coba coba karo macem-macem jus woh, duduh kaldu, utawa soda ing kantong tinimbang bir. Tomat paste susu bisa kanggo hens cornish . Sampeyan bisa tuku supaya manuk luwih stabil. Cara iki uga bisa digunakake ing oven , nanging ora nyoba ngobong pangan ing jero ruangan.
12 saka 14
Turducken Resep Miturut Bojangles [CC0], liwat Wikimedia Commons
Iki resep paling nganggo pitik ... lan bebek lan kalkun! Apa turducken? Iku pitik sing diiseni ing jero sing banjur diiseni nang. Istilah turducken asal saka kombinasi tur (tombol), bebek , lan (cah ayu) en . Iku cepet dadi resep sing populer kanggo Thanksgiving. Saben irisan ngandhut bagean saka pitik, bebek, lan kalkun sing ana ing antarane lapisan. Rencana wektu sing nyenengake cukup. Turducken ora angel gawe, nanging wektu iki rada nyenengake. Hasil pungkasan iku minangka show-stopper sing pantes. Nelusur liwat Resep Turdücken - Mungkasi Panuntun Foto Langkah sadurunge sampeyan miwiti.
Will Heap / Getty Images Resep-resep iki nggunakake pitik seger seger, pitik seger seger, pitik lemah, pitik sing wis di masak lan sisa ayam. Akeh sing bisa disetel nggunakake kalkun utawa unggas liyane ing panggonan pitik.