Cornish hens Cornish sing elegan nanging ora bisa dipercaya gampang. Roti karo beras, roti, woh utawa woh-wohan roti favorit, yen sampeyan pengin. Glaze marmalade sing prasaja uga dianggo kanthi apik kanthi hens panggang sing disega, nyelehake savoriness daging karo tartness manis jeruk. Sampeyan bisa malah ngetokake kulit jeruk kosong kanggo sajian becik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 Hens game Cornish (thawed ing kulkas yen sadurunge beku)
- 1/4 tuwung
- marmalade oranye (variétas gula rendah)
- 2 sendok makan mentega
- 2 tablespoons saus Worcestershire
- Opsional: 1 sendok makan tambahan saus (kayata Gravy Master utawa Bovril)
- Opsional: 1 oranye navel tengah (sing dipilih utawa dipilih)
Cara Nggawe
- Yen sampeyan nggunakake stuffing, nyiyapake ahead saka wektu. Sampeyan kudu digawe adhem sadurunge ngisi unggas.
- Preheat oven nganti 375 F. A baking foed-dipping baking pan ndadekake gampang ngresiki.
- Pijet Gravy Master liwat kulit endhog Cornish. (Iku nambah warna nanging ora nambah kalori utawa rosane.) Mungkasi tip swiwi utawa nylempitake mau ing mburi.
- Nyawiji marmalade oranye, mentega, lan saus Worcestershire ing mangkuk mikro sing aman ing gelombang mikro nganti kurang luwih siji menit. Nggawe. Sampeyan ora pengin nggodhok panas. (Bisa rampung tungku-ndhuwur, nanging ora nggoleki, mung nganti ilang kanggo gabungke.)
- Yen sampeyan nggunakake stuffing, ngisi endhog Cornish lan panggonan ing baking pan. Utawa, gulung irisan oranye menyang saben rongga. Ganti tutup dhadha ing pan sing disiapake . Baste setengah glaze menyang kulit saka hens Cornish.
- Panggang nganti ora nganti 45 menit. Buang saka oven lan baste kanthi glaze isih. Gawe tambahan 15 menit. Nyoba nganggo termometer cepet ing center of stuffing utawa ing antarane pupu lan susu sing ora ndemek balung. Sampeyan kudu maca 180 derajat F.
- Ayo istirahat 10 menit sakdurunge.