Ana akeh rasa madu kaya kembang, amarga rosane madu kasebut langsung dipengaruhi dening jenis madu sing dikumpulake dening lebah saka macem-macem sumber kembang. Rasa bisa saka entheng nganti gondho, pedhes, wangi utawa obat-obatan lan asring digabungake kanggo nggawe rasa gourmet kanggo palatine sing mbedakake.
Warna Madu
Werna biasane minangka indikasi konsentrasi rasa. Werna bisa werna-werna saka cedhak-putih liwat kuning, kuning-ijo, emas, kuning, coklat peteng utawa abang nganti meh ireng.
Biasane, warna sing luwih cerah bakal nunjukake rasa sing luwih entheng, dene madu kang peteng luwih gampang lan luwih akeh ngandhut mineral. Tekstur bisa uga beda-beda saka tipis nganti abot.
Tekstur Madu lan Produk Madu
Ana uga macem-macem bentuk madu, kalebu cairan, sisir, potong sisir, padat (granulated utawa crystallized), lan potongan.
- Madu cair, sing paling akeh dipigunakaké, diekstrak saka sisir kanthi cara sentrifugal lan biasane disaring kanggo mbusak kabeh sisa sisir lan / utawa serbuk sari.
- Madu pupuk granula utawa "sugared" yaiku kristal madu parsial utawa sadawane.
- Madu madu nambah madu madu madu dadi madu cair lan nduweni tekstur sing alus.
- Sikat madu kalebu madu lan sisir minangka disimpen dening tawon lan bisa dadi kaya utawa Cut menyang potongan.
- Cut-comb yaiku potongan-potongan cilik saka madu jongga sing disambungake sing biasane didol ing jubin babagan papat dawa dawa lan jembar 1-1 / 2 inci, dilebokake ing selophane.
- Coklat madu yaiku potongan madu sisir sing diselehake ing jero kontan lan ditutupi madu cair.