Paling Masakan India lan Resep

Apa sampeyan duwe masakan favorit sing disimpen ing restoran India? Sampeyan bisa masak ing omah lan seneng yen rasa pedhes sing enak, kapan wae sampeyan pengin. Saka pitik tandoori kanggo palak paneer, resep-resep luwih gampang yen nyedhiyakake pawon karo sawetara bahan-bahan penting sing ditemokake ing masakan India. Malah ana resep kanggo naan supaya sampeyan bisa sinau kanggo nggawe roti panggang sedhep saka awal.

• 01 saka 10

  Ayam Mentega

  Ayam mentega minangka salah sawijining pesenan paling dhuwur ing restoran India ing sisih kulon lan éca. Panganan unggas sing sultry iki seneng karo kaali daal (black lentils), naan, lan salad ijo. Resep-resep daal lan naan ing ngisor iki supaya sampeyan bisa mangan panganan indonesian ing wayah wengi iki.

  Sisih paling apik babagan resep iki yaiku yen mung bahan sing sampeyan butuhake yaiku bubuk kare. Kejabi kuwi, sampeyan butuh barang-barang sing umum kayadene minyak zaitun, bawang, bawang putih, jahe, mentega, lan tomat.

• 02 saka 10

  Ayam Tandoori

  Sabanjure ing daftar iku resep daging pitik India sing misuwur. Iku angel kanggo nemokake sapa sing ora jatuh cinta karo ayam tandoori. Sijine siji iki sajroning beras basmati sing dicampur karo kunyit lan nambah sawetara irisan bawang seger kanggo tendangan ekstra.

  Sawise sampeyan duwe resep dhasar kanggo tandoori masala , nyiyapake lan simpen supaya sampeyan bisa cook pitik tandoori kapan sampeyan aran nggusah. Dipercaya, iki bakal dadi pesta ayam sing paling disenengi kulawarga.

• 03 saka 10

  Ayam Tikka Masala

  Ayam tikka masala yaiku sajian pitik panggang sing ora iso dilalekake sawise nggodhog dhisik. Saos tomat jus tomat sing rasané digawe becik karo pitik, bawang putih, lan jahe sing diasinake jahe sing diwenehake kanthi rasa berasap.

  Nalika sampeyan nggoleki resep-resep ing India iki, aja ngilangi dhaptar ramen. Mayoritas saka iku digawe saka rempah-rempah lan bumbu sing bakal digunakake akeh sampeyan nerangake masakan iki.

• 04 saka 10

  Rogan Josh

  Terjemahan harfiah kanggo jeneng piring kasebut saka Kashmir yaiku "lambe abang." Werna asalé saka Kashmiri abang garing. Nalika jeneng kasebut bisa uga diarani murub, panas sajian diisi kanthi krim sing ditambah ing pungkasan.

  A trip menyang pasar pangan internasional lokal sampeyan kudu nyetel sampeyan munggah karo bab kaya kapulaga, cumin, kunyit, lan garam masala. Padha kerep didol ing jumlah gedhe kanthi cepet, supaya bisa nganti cukup suwe.

• 05 saka 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (sayuran ijo kanthi saos kandel) yaiku alternatif vegetarian kanggo bakso. Iku apik banget karo naan utawa jeera beras .

  Koftas digawe kanthi campuran kentang, wortel, kacang buncis, kacang polong, lan jagung manis. Sampeyan uga kudu paneer , sing diblokir "keju" penting sing meh padha karo rasa tahu ing tèkstur lan tambahan sajroning sajian vegetarian. Iku luwih gampang kanggo nemokake yen sampeyan ora pengin nggawe, utamané yen sampeyan toko ing pasar panganan alam.

• 06 saka 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Kari chickpea klasik lan gampang, chole minangka favorit ing India Lor lan wis dadi sensasi saindenging donya. Iku sampurna kanggo wong akeh, utamané yen sampeyan ngawula panas bebarengan karo roti goreng India goreng kaya poori utawa bhatura .

  Maneh, dhaptar bahan katon luwih intim tinimbang resep ing kasunyatan. Pick sawetara kacang ijo, bawang, tomat, bebarengan karo bawang putih lan pasta jahe. Saka ing kono iku mung rempah-rempah india sing nggawe panganan iki unik.

• 07 saka 10

  Palak Paneer (Kentang Bayi dan Kentang)

  Resep paneer sing paling populer ing restoran India, saiki, palak paneer. Iku ora luwih saka bayem lan keju cottage (ing paneer) lan iku sajian sing rada enak sing uga sehat banget.

  Sampeyan bisa uga ngelingi sajian iki minangka "sing ijo" saka restoran lan saikine akeh bagian saka bayem lan godhong fenugreek sing disedhiyakake ing resep. Iku apik karo paneer kenceng lan bakal luwih apik yen disuguhake karo flatbread favorit .

• 08 saka 10

  Kaali Daal (Black Lentils)

  Elingi carane kita ngandika kaali daal punika sisih sampurna karo pitik butter? Punika resep sampeyan perlu. Kaali daal uga dikenal minangka ma ki daal (ibu lentils) amarga iku sehat lan éca.

  Sampeyan kudu ngresiki lentils ireng ing wayah wengi, nanging sawise iku, resep sing gampang. Mung bahan-bahan anyar sing perlu sampeyan yaiku ghee (clarified butter) lan asafetida (permen karet resin), loro-lorone bakal migunani ing petualangan panganan India.

• 09 saka 10

  Papdi Chaat

  Chaat dadi cemilan North-Indian sing paling populer. Vendor kasebut kanthi harfiah nggumunake ing dalan-dalan ngedol kabeh jinis variasi sing enak ing chaat ing bagean negara. Partai Chaat uga populer lan alternatif gedhe kanggo nedha awan.

  Papdi chaat yaiku introduksi gedhe lan akeh kesenengan. Papdi (utawa papri) yaiku sajian goreng adonan sing bisa disimpen sajrone minggu. Kanthi sing digawe, iku mung masalah nggabungake sauce tangy, pedhes, lan manis.

• 10 saka 10

  Naan (Flatbread Indian Leavened)

  Paling pungkasan, nanging mesthi ora paling, iku kabeh kesenengan wong flatbread India. Naan minangka pawon ing pawon India lan bisa nganggo kabeh sing digawe, kayata sajian misuwur kayata pitik tandoori utawa kabeh jinis kebab.

  Sanadyan naan wis dimasak kanthi cara tradisional ing oven utawa tanduran earthen, bisa uga dianggo ing oven dhewe. Daftar bahan gampang lan sampeyan mbokmenawa duwe kabeh sing perlu. Aja lali yogurt, sanadyan. Iku asring bahan rahasia ing sajian India.