Iki gampang diolah kanthi gampang. Rasa bebas diganti daging babi utawa tofu (ora diadopsi) kanggo daging sapi, lan nggunakake sayur-sayuran liyane kayata sayuran, zucchini, utawa bok choy tinimbang celery.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 pound sirloin steak (Cathetan sikil: utawa flank steak)
- 1 sendok makan kecap
- 1 tablespoon masak anggur utawa sherry putih garing (Guide note: sampeyan uga bisa nggunakake
- Cina beras anggur )
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 2 teaspoons cornstarch
- 2 tablespoons
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh anggur beras Cina utawa sherry garing
- 1 sendok teh banyu
- 2 teaspoons gula granulated, utawa kanggo rasa
- 3 tablespoons sayur-sayuran utawa lenga kacang, dibagi
- 2 cloves papak, disigar
- 4 iga celery, irisan diagonal dadi irisan tipis
- 1/2 uyah sendok teh, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
Daging Sapi Kanthi Celery Directions:
1. Cut daging sapi ing saubengé gandum dadi irisan tipis 1 nganti 1/2-inci. Nyelehake daging sapi ing mangkuk lan nambah kecap, kecap goreng utawa sherry, lenga wijen, lan jagung. Marinate daging sapi nganti 15 menit.
2. Digabungake kecap asin, beras, utawa sherry, banyu, lan gula ing mangkuk cilik. Disisihaké.
3. Kalorake wajan utawa wajan kanggo panas sing panas nganti meh ngrokok.
Tambah 1 1/2 sendok teh minyak. Nalika lenga panas, tambahake papak. Pincuk sajrone 10 detik, banjur tambahake daging sapi. Ayo sedhela, banjur aduk daging sapi nganti ora ana maneh. Copot lan adus ing colander utawa ing handuk kertas.
4. Heat 1 1/2 sendok teh minyak ing wajan utawa wajan. Nalika lenga panas, nambah celery lan uyah. Pincuk celery nganti wiwit nguripake ijo sing luwih cerah (kira-kira 1 menit).
5. Nambah sauce banjur diobong. Tambahake daging sapi ing telusur. Pincuk 1 - 2 menit luwih kanggo nyampur rasa. Ngawasi panas.
* Cara Cut Daging Sapi ing Gandum
Pick munggah potongan steak utawa sapi (daging sapi) steak bahu lan sampeyan bakal sok dong mirsani sing duwe garis utawa "butiran" sing mlaku. Iki minangka serat otot. Kanggo ngethok steak sajrone gandum, Cut tegak serat kasebut. Yen sampeyan ngetokake daging ing serat, bakal dadi angel banget.
Dicetak ulang kanthi ijin saka Cookbook Kabeh Entri Nggawe , dening Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., All Rights Reserved.
Resep Masakan Daging Sapi
Daging sapi Chow Fun
Daging Kari
Nasi Goreng Sapi
Meat Lo Mein
Daging sapi karo Tomat
Daging Sapi Kanthi Saus Kacang Hitam Pedas
Daging sapi Kanthi String Kacang
Cepet lan Gampang Daging sapi Kanthi Brokoli
Daging sapi Spring ing Mie Telor - kalebu rekomendasi anggur
Daging Saring Daging Buncis
Daging Sayuran karo Bawang
Daging Sayuran karo Tiga Sayuran