Mufin Apple gedhe kanggo sarapan, cemilan sore, utawa uga panganan cuci mulut. Siji pan bisa ngladeni nganti entuk akeh kesempatan kanggo ngrasakake rasa lemes kanthi cara bebas lemon.
Resep Apple Muffin Gluten-Free iki minangka adaptasi saka "Apple Oat-Bran Muffins" saka Cookbook Carb Good dening Sandra Woodruff, MS, RD
Oat bebas gluten nduweni karbohidrat sing luwih sithik tinimbang biji-bijian bebas gluten , kalebu beras putih utawa coklat, sorghum, amaranth, lan teff, nggawe oyot gluten sing alternatif gandum sing apik kanggo wong-wong sing pengin ngetokake karbohidrat sing luwih akeh saka diet gluten-bebas.
Nalika ngenalaken oats gluten-free kanggo diet, paling organisasi support Celiac nyaranake sampeyan miwiti alon-alon supaya manawa sampeyan bisa ngidinke.
Tip: Gunakake glepung keju kanggo ngecor apel.
Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
Diowahi dening Stephanie Kirkos, Oktober 2016.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir oatmeal (oats rolled, certified gluten-free)
- 2 teaspoons
- gluten-free baking powder
- 1/4 sdc baking soda
- 1 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/4 tuwung gula coklat peteng (diiseni kanthi cepet)
- 1/4 cup yogurt plain (gluten-free)
- 1/2 cangkir jus apel (kualitas jus 100%)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 endhog putih
- 4 tablespoons lenga zaitun (utawa lenga canola)
- 1/2 séndok vanilla
- 1 apel gedhé (kira-kira siji tbsp shredded)
- 1/2 cangkir walnuts (dicincang)
- Opsional: 1 sendok teh gula kanggo sprinkle muffins
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis kanggo sprinkle ing muffins
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F.
- Gunakake gilingan buncis sing resik kanggo ngolah 2 gelas oats bebas gluten sing disertifikasi dadi glepung oat. Gumantung ing ukuran gilingan sampeyan, sampeyan kudu nindakake iki ing batch.
- Place glepung oat, bubuk manggang, soda manggang, gula abang lan kayu manis ing mangkuk campuran. Whisk to blend.
- Cepet ngalahake endhog ing mangkuk cilik sing kapisah. Tambah yogurt, jus apel, minyak, lan vanila. Whisk kanggo campuran lan pour menyang Bowl karo bahan garing. Nglakoake kanthi becik campuran.
- Melu ing apel apel lan walnuts. Nglakoake nganti dicampur.
- Pan muffin baris nganggo kertas liners, utawa lightly grease pan lan isi tuwung muffin sak 3/4 lengkap.
- Panggang kanggo 16 menit utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu kanthi resik.
- Mumbur muffin panas karo dicampur gula kayu manis lan ngidini muffin kanggo mendem kanggo kira-kira 10-15 menit sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |