Salah satunggaling panganan tandha musim gugur inggih menika apel karamel, nanging kok ora pethak? Woh sing rada garing iku sampurna karo sesendhake karamel asin supaya bisa diarani mung kanggo nyelehake mau. Lan yen sampeyan lagi nggoleki presentation sing ayu, ora ana sing bisa ngilangake kaluhuran pears sing apik. Ninggalake stems ing kanggo dipping banget lan sampeyan bisa supaya kudu masang kelet.
Kaya tenan, apel Granny Smith apel sing becik kanggo nggunakake ing resep apel karamel, Bosc utawa varietas pear tenan liyane sing paling apik kanggo iki.
Saliyané saos karamel dhewe, yen pengalaman mung karo topping ais krim saka toko utawa pawon es krim lokal, sampeyan bakal ilang. Sosis sing manis nanging ora menarik banget. Nanging, kanthi nggawe dhewe, sampeyan nggawe ambane kuat rasa menyang gula sing wis ora bisa sampeyan nemokake ing jar. Nambahake jambul garam seger mbantu mbiyantu ngrasakake rasa lan nada mudhun ing rasa manis. Lan sampeyan uga bisa ngatur luwih apik kanthi nambahi rempah-rempah lan jamu kanggo kombinasi rasa unik. Kayu manis bisa dadi alam yen sampeyan ngemis apel, nanging wangi aromatik aromatik aromatik njupuk menyang tingkat sing luwih dhuwur.
Rempah-rempah umum ing masakan India lan Timur Tengah, kapulaga sing ijo nduweni aroma citrusy, pedhes, lan flora kang digunakake ing resep-resep manis lan gurih. Iku ndadekake iki pear karamel khusus ekstra khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup gula
- 1 1/4 cangkir krim abot, ing suhu kamar utawa rada anget
- 1 sendok makan unsalted butter
- 1/2 sendok teh kardinal
- Asam segara kanggo rasa
- 4 pears, dikumbah lan dicampur
Cara Nggawe
- Tambah tuwung gula menyang pot ngisor berat lan panas nganti kurang nganti cair lan wiwit dadi coklat entheng. Coba nolak aduk kasebut, amarga iki bakal nyebabake lumps. Aja ninggalake awake amarga bisa ngobong kanthi cepet.
- Sawise gula ngelebur lan coklat emas banget cahya, pour ing krim abot. Elinga yen campuran bakal gelembung munggah. Miwiti aduk nganti krim digabungake lan banjur aduk ing mentega. Sampeyan bisa nemokake yen campuran wis ngalami lumps. Cukup terus aduk, ing panas banget, nganti padha nyawiji lan sampeyan duwe saus lancar.
- Ngadet ing jeruk kapulowan lan mangsa karo uyah segara kanggo rasa.
- Wisuh lan garing pears. Gunakake corer kanggo mbusak wiji saka ngisor woh pir. Nggunakake stem, pencendhuk woh pir menyang saus karamel anget nganti kanthi ditutupi. Panggonan ing rak kanggo nyekel drips lan ngidini kanggo harden. Yen sampeyan duwe saus karamel sing sisa, simpen ing jar ing kulkas nganti pitung dina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 604 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 3 g |