Iku wektu kanggo seneng ngombe campuran sing saestu sekolah tua! Ing Gin Sling kuwi koktail klasik sing dadi minuman ala ing Amerika sadurunge ana sing ngimpi cocktail tembung .
Dating bali menyang Perang pasca-Revolusi Amerika, sing pertama nyebutake 'tali' ing pers diwiwiti ing taun 1800. Minangka ngombe yen sampeyan butuh sethithik-sethithik nalika esuk lan, ing bab kasebut, yaiku asli Corpse Reviver .
Palsu asli bakal digawe karo gin, brendi, wiski utawa rum. Iku cara kanggo nyampur munggah ngombe meh rong dekade sadurunge bartenders misuwur kaya Jerry Thomas mandegaken ing bar.
Minangka sampeyan bisa mbayangno, ngombe karo riwayat sing dawa wis diowahi kaping pirang-pirang ing taun. Kadhemen utawa panas, soda utawa ora, vermouth, grenadine utawa cherry brandy - iku mung sawetara pilihan sampeyan. Kanggo kepentingan sing adil, ayo kudu nyawang kabeh!
Recipe 'Modern' Gin Sling
Ing kabeh kejujuran, resep Gin Sling iki mbokmenawa arep mréntah sing paling akeh kanggo peminum modern . Minangka sampeyan bakal weruh, iku minangka omben sing temen beda tinimbang Gin Sling tradisional, nanging wis akeh daya tarik.
Dale DeGroff migunakake resep Gin Sling ing bukunipun, The Craft of the Cocktail . Ing deskripsi kasebut, dhèwèké nyathet menawa "resep resep sulingané abad kaping-19" (saéngga dadi modhèrn) lan manawa dadi penggemar nalika ditugasake ing Kamar Rainbow, New York City.
Ana akeh alasan kanggo tresna babagan Gin Sling iki. Dhuwur lan sumringah kanthi imbangan sampurna manis, asam, pait lan jamu. Pranyata, koktail sing apik banget lan istirahat apik saka sing gampang lan minuman soda kaya Gin Rickey .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 ons
- gin
- 1 ons
- manis vermouth
- 3/4 ons
- seger jus lemon
- 1 ons
- sirup prasaja
- Dash
- Angostura Bitters
- 3-4 ons
- banyu soda
- Garnish:
- lemon spiral
Cara Nggawe
- Pour úa (kajaba soda) menyang shaker cocktail diisi Ès.
- Kocok banget .
- Strain dadi kaca segara sing kebak es.
- Ndhuwur karo soda.
- Garnish karo coretan linglang.
Variasi ing Gin Sling
Ana akeh cara kanggo ngatur Gin Sling. Kanggo miwiti, sampeyan pengin ngganti resep modern iki kanthi nyampur karo:
- Cherry Brandy - Gunakake tinimbang vermouth.
- Grenadine - Uga ngganteni vermouth, menehi ngombe rasa sing luwih manis. Sampeyan bisa uga pengin ngetokake pour 1/2 ons.
- Base Liquor - Saben uwong alkohol basa sing enem bisa digunakake kanggo nggawe tali, mung ngganti gin kanthi favorit. Kanggo wiski, coba rye utawa bourbon . Rum lan brandy uga akeh pilihan.
Apa Ngombe Sling?
Sadurunge kita njaluk resep Gin Sling tradisional, penting kanggo ngerti apa sing nemtokake sling.
Mbalik ing dina (kita ngomong ing pungkasan taun 1700 lan awal 1800-an), sampeyan duwe toddy utawa tali (sangarees lan julep uga opsi). Biasane, Toddy dilayani kanthi anget nalika Sling ditenun kanthi adhem (sanadyan suhu uga minangka pilihan kanggo minuman loro).
Minuman loro kasebut campuran alkohol basa (gin, rum, brandy utawa wiski) kanthi gula lan banyu. Yen sampeyan pengin Sling bener, sampeyan bakal nambah pala buah sing seger.
Mekaten! Iki minangka gaya paling cetha saka campuran omben-omben lan sawetara sing pisanan bisa dinikmati dening kabeh wong Amerika. Nalika teka slings, ngombe ora luwih misuwur ing wilayah siji saka negara cilik tinimbang liyane, padha universal tresna.
Fun Fact: Jeneng tali bisa kasebut 'nglebur' ngombe.
AS Crockett dicathet ing taun 1935 The Waldorf-Astoria Bar Book tegese tembung sling "... ora ngombe dhewe, ascribed menyang schlingen Jerman , tegese 'ngulu,' ora saka tembung swara sing tegese 'hurl' - mudhun. " (Crockett uga nggunakake resep Gin Sling ing buku kasebut.)
Recipe Gin Tradisional
Iku pungkasanipun wektu kanggo seneng Gin Sling cara Amérika kang forefathers sante iku. Minangka sampeyan bisa ndeleng, iku resep ngombe banget prasaja lan, terus terang, ora luwih saka dilut lan ngresikake gin.
Sing ngandika, kanggo kabeh kesederhanaan, iku ngombe gedhe.
Ing bukunipun, Imbibe! , David Wondrich ngemot papat halaman kanggo diskusi slings. Iku minangka sing menarik kanggo maca geek sejarah koktail lan akeh fakta sing aku wis slinging watara sing ditarik saka iku.
Nanging, sing paling menarik, yaiku Wondrich sing ora mung nutmeg, malah Jerry Thomas pancen angel kanggo mbedakake tohdy saka tali. Apa wae sing sampeyan lakoni, aja lali nutmeg ! Iku sing ndadekake iki Gin Sling gedhe.
Uga, kanggo nemu rasa nyata saka Thomas 'Gin Sling, Holland gin bakal dadi cara kanggo pindhah. Dina iki, kita kerep nyebataken genipun lan Bols minangka pilihan paling sae ing njawi Belanda.
Kanggo nggawe ombenan iki, dissolve 1 sendok teh gula ing kaca lawas karo banyu 1/2 ons. Nambah 2 ons gin lan sawetara es es. Nglakoake lan banjur rampung karo pala buah anyar.
Sawetara Tip kanggo Nggawe Klasik Gin Sling
- Nalika nggunakake gula glepung , muddle karo banyu sethitik pisanan.
- Minangka Gin Sling liyane, ganti gin kanggo nggawe Whisky Sling, Rum Sling utawa Brandy Sling.
- Yen sampeyan pengin nggawe Hot [Insert Liquor Here] Sling, mung nganggo banyu panas tinimbang hawa dingin.
Carane Strong yaiku Gin Sling?
Wondrich cathetan ing Imbibe! yen gin Jerry 'dina iku akeh kuwat tinimbang gin sing kita seneng dina iki . Mulane resep tradisional nggunakake mung 1/2 ons banyu tinimbang Thomas '"1 kaca anggur." Iki tetep gin metu saka ilang lan mbantu nyegah rasa lan alkohol.
Ayo nglakoni perbandingan alkohol antarane cara tradisional lan 'modern' kanggo nggawe Gin Sling.
Kita bakal nganggep gin 80-bukti digunakake kanggo loro.
- Gin Sling karo 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 bukti)
- Tradisional Gin Sling: 27% ABV (54 bukti)
Sing beda banget, nanging maneh, padha omben-omben sing beda banget!
Apa Gin Sling tradisional dadi 'rambut saka asu' sing dituju ing wayah esuk? Iku bener ing baris karo Corpse Reviver , supaya ya, iku pilihan sing apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 12 g |